热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 饮食文化 > 在家如何做冰棍

在家如何做冰棍

2022.06.27 11:58 来源:网友投稿 浏览:2224

在家如何做冰棍?一到炎热的夏天,人们几乎都是出去买冰棍吃。虽然知道也许不卫生,但是为了解渴不得不买来吃。下面给大家接受几种不同口味的冰棍做法,这些自己就可以在家里做。看完之后你会发现原来冰棍做法这么简单。

在家如何做冰棍

在家如何做冰棍?

几种冰棍制作方法:

混合酸奶水果冰棍

准备材料:各种水果(西瓜 芒果 猕猴桃 荔枝 香蕉 等),酸奶或牛奶、蜂蜜、塑料冰模。

第一步:水果切成小块,加入一小勺蜂蜜搅拌均匀,放置一会,使蜂蜜的甜味浸入水果块中。

第二步:倒入酸奶(或牛奶),搅拌后倒入塑料冰棍模子中。

第三步:放入冰箱冰冻五个小时以上,取出即可。

小贴士:1.根据个人口味,将蜂蜜替换为朗姆酒等调味,使味道更独特。

2.将冰棍从塑料模子里取出之前,可以先在凉水中浸一浸,以保证冰棍从模子里完整顺利脱出。

香浓红豆冰棒

食材:红豆200克、红豆水100克、牛奶400克、糖150克、淡奶油100克、玉米淀粉25克。

做法:

1.将红豆浸泡6小时左右,加入适量水煮软。

2.加入白糖,边加边拌,至白糖全部溶化。

3.这个时候,会有部分红豆煮开了花,转小火,倒入牛奶拌匀,煮至微沸。

4.加入淀粉水拌至浓稠,关火,待温度降至不烫手,加入淡奶油拌匀。

5.将拌好的红豆液倒入模具,冷冻过夜。

经验分享:

1.红豆尽量泡软后才好煮,泡之前最好将红豆清洗干净,这样就可以用泡豆水来制作了。

2.煮红豆的时候,不要把豆子煮得过烂,成糊糊就不好了,最好还是要保持红豆的颗粒状。

3.将快煮好的红豆与糖一起煮,可以保证红豆的口感有甜味。

4.加入牛奶后,要不断搅拌,煮沸时间不要过长,否则会导致油脂分离,接下来再怎么做都弥补不了了。

5.这个方子的淡奶油和牛奶的分量可以根据自己已有的材料略做调整,馅料也可以随自己喜好添加。

如果将白糖与红豆水煮好,再加红豆拌好,颜色就会淡一些。加入白糖的时候不必把红豆捞出来,而是把白糖和红豆一起煮,这样会增加红豆的甜度,使豆豆和冰棒的口感更香滑浓厚。在家如何做冰棍

冻水果冰棒:冻猕猴桃&冻西瓜

制作冰棍过于麻烦?家中没有用来冰棍的模具?这些都不是问题!一些水果,例如西瓜、猕猴桃、香蕉、桃子、荔枝,只要经过略微加工,在冰箱里冷冻一下,就能得到意想不到的惊喜!酸酸甜甜的水果快冻后,那冰沙般冰爽、绵细的口感,再蘸上酸奶、蜂蜜、果酱等,味道更加丰富,让夏天充满乐趣!

准备材料:各种水果、蜂蜜或酸奶、果酱。

做法:水果切块,串在竹签或者小木棍上,放在冰箱里冷冻三四个小时即可。

冻好后取出,蘸上酸奶、果酱等。

小贴士:冰冻水果块时注意将串好的水果块分开摆放,避免取出时粘连,影响美观。

芒果葡萄干酸奶雪糕

海南的陈曦女士跟大家分享芒果葡萄干酸奶雪糕的做法。陈女士喜欢旅游热爱美食,喜欢做手工皮包,还喜欢多肉植物。

准备食材:自制酸奶200克,炼奶10克,白糖15克(如果是超市买来的酸奶就要相应的减少奶和糖的克数),芒果一个,葡萄干若干。

做法:

1.先把酸奶,炼奶,白糖搅拌均匀,喜欢甜些的可以多放勺炼奶。

2.芒果切成小丁。

3.把切好的芒果放入调好的酸奶里,撒入葡萄干略加搅拌。

4.把酸奶倒入冰淇淋模型,放进冰箱冷冻室,喜欢冰淇淋口感的冻一个小时左右,喜欢雪糕口感的冻的时间就要略长些。

注意:

1.做雪糕时放的糖和炼奶要比平时吃水果酸奶的量要多一倍左右。

2.如果不放酸奶就成不了雪糕的黏稠状。

3.撒点葡萄干更有嚼劲。

4.芒果换成香蕉、草莓都很好吃。

5.最好是要自己做的酸奶。

在家如何做冰棍

在家如何做冰棍?上文介绍了4种口味冰棍的制作方法,你可以根据自己所喜欢的味道进行选择,并根据提供的方法进行学习制作冰棍。虽然可能会花一些时间,但是比起外面卖的冰棍要更卫生,这样自己和家人吃起来也更放心。

声明:九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。

热门推荐

  • 小满遇见521,给你满满的爱
    2023.09.14
  • 浓情520,为心爱的Ta做美餐吧!
    2023.09.14
  • 「护士节」看啊,这就是天使的模样
    2023.09.14
  • 今天起,加倍爱妈妈,“油”此开始!
    2023.09.14
  • 母亲节宠妈指南——搞点东西778
    2023.09.14
  • 母亲节将至|趁时光正好,好好爱她
    2023.09.14
  • 正月二十五是我国传统的节日,叫做填仓节,这也是民间一个非常有纪念意义的节日,因为它预示着春节的尾声。那么关于填仓节的风俗也有很多,今天就为大家具体介绍一下填仓节的风俗。填仓节的风俗有哪些1.水缸装水在北方或者南方地区,古代的时候农民家里都会有水缸,那么在填仓节的时候,一定要将水缸装满水,这样不管生活... 更多
    2023.09.14
  • 填仓节是我国民间传统的一个节日,很多人都说腊八节是春节的序幕,那么填仓节其实就是春节的收尾。今天咱们就一起来聊聊填仓节的来历和风俗,让大家对填仓节这个节日有更多的了解。一、填仓节的来历和风俗是什么其实填仓节和粮食有关,田仓就是填满仓库。古代的时候,老百姓都是农耕为生,但是有一年由于灾害,所以农民们颗... 更多
    2023.09.14
  • 正月25是我国传统的填仓节,在河北一带特别盛行,填仓节到来也是预示着春季节的收尾。那么大家知道填仓节的来历是什么吗?今天就来为大家聊聊,到底填仓节是怎么来的。一、填仓节的来历是什么其实填仓就是填满仓库,与粮食是有关。相传在民间有一年由于自然灾害,农民们颗粒无收,生活过得非常窘迫,但是当时的皇帝却不顾... 更多
    2023.09.14
  • 关于民间的民俗节日有很多,比如腊八节,或者是重阳节等等,而填仓节不知道大家知不知道呢?很多人对填仓节还并不是特别熟悉,那么填仓节是哪天呢?具体有哪些风俗呢?今天就来跟大家聊聊关于填仓节的一些小秘密。一、填仓节是哪天正月二十五正月25是我国的民间填仓节,在民间有腊八是春节的开始,而填仓节其实就是春节的... 更多
    2023.09.14
更多

26

分享到

微博

QQ空间

微信

微信扫一扫
分享到朋友圈

反馈

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 排版错乱 评论失败 分享失败 其他错误

提问

你已经赞过了