炒栗子是受到广泛追捧的国民美食，不论是在大街小巷，还是家庭餐桌上都能看见它的声影，剥开一口，唇齿留香，那种美好的香气一直氤氲不散。但是在享受美食的同时，自然会有人提问：板栗能多吃吗?一天吃多少合适接下来，就让小编带领大家了解相关的小知识吧!
一、板栗能多吃吗
《本草纲目》介绍说：“治肾虚，腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每日吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健。”对此，临床营养专家表示：板栗虽好，不可贪多。板栗的膳食纤维与一般蔬菜的纤维结构有一定的不同，容易在肠道发酵产气。如果多吃易导致腹胀。
板栗每天只需少量食用，能达到很好的滋补效果，大量食用则会导致便秘和消化不良等症状。正常成人每天胃肠道滞留少量的气体，而过量食用板栗会使肠道内被细菌酵解产生的气体量增多，从而形成胃肠道胀气，严重的有可能会导致便秘。以下三类人需要少吃：
1、肠胃不好的人
由于板栗很难消化，所以一定要适量吃，否则会不消化，而且对于肠胃不好的病人是不宜吃栗子的，肠胃不好的人吃栗子，容易产生过多胃酸，严重甚至会导致胃出血，吃板栗过多会肠道内会产生很多气体，形成肠胃胀气，严重会导致便秘。
2、糖尿病患者
板栗中含有丰富的糖类，糖尿病患者要少吃，一次吃几颗就行，而街边卖的糖炒栗子含糖量更大，糖尿病患者更要忌口。
3、脾胃虚弱者
无论板栗是生还是熟，都很难消化，所以脾胃虚弱的最好不要吃。此外吃熟板栗会产生胀气，导致胃酸分泌过多，消化不良，加重肠胃负担，最多吃5～10颗就足够，而且吃的时候一定要细嚼慢咽。
二、板栗最佳食用量
栗子是属于坚果类，营养却与薯类相似。干板栗的碳水化合物达到77%，与粮谷类中的米、面、豆差不多，即便是鲜板栗也有40%之多，差不多是红薯的两倍。鲜板栗里面还含有植物蛋白质、少量脂肪和丰富的碳水化合物，含钙、钾、镁、锌等矿物质，每百克板栗含钾高达442毫克，属于高钾食物。板栗富含淀粉吃多了容易胀腹，所以一天吃六七个就差不多了。板栗生吃比较脆而且甜，但是吃多了是很容易胀气的，所以要注意每天的量。如果是肠胃不好、消化不良、便秘、糖尿病人群就不要食用板栗。
从上文中，我们可以找到“板栗能多吃吗”的准确回答是否定的。板栗的营养价值非常高，其食用形式多样，可生吃、可炒着吃，可以说是老少皆宜，多少年来一直是备受喜爱的食物之一。在疑惑解答的基础上，小编还需要提醒大家，板栗没有副作用，但也不可多吃哦!
