说起板栗，作为吃货，马上能想起蒸板栗，板栗焖鸡，糖炒板栗，板栗肉粽......天下如此之大，唯有美食不可辜负。好了，擦一擦嘴边的口水，说一下今天的主题，板栗如何储存？太喜欢吃板栗了，一不小心又买多了，怎么办？有人说，蒸熟吃了呗，可是万一蒸熟的也吃不完怎么办？今天就一起来了解一下吧。
一、新鲜的板栗如何储存?
板栗有三怕：一是怕热，二是怕干，三是怕冻。
贮藏主要有下列方法：
1、沙藏法。在室外挖沟(窖)贮放。选择排水良好的场地，挖宽1米、深60厘米、长不限的沟，整平后，沟底铺一层湿沙(含水量30—35%)，放一层板栗，依次层积，每层沙和板栗厚约5—6厘米。最上一层沙距坑面10厘米为止。坑内可插秫秸把通风，最后封土成屋脊形，防雨水下渗。
2、带苞贮藏。选排水良好的场地，地面铺10厘米厚的沙子，将苞果露天堆放。堆的大小可不等，但最高不超过1米，过高容易发热。堆上用秫秆盖好。注意检查，如堆内发热或干燥，可适当泼水，降温保湿。这种贮藏法简便省工，贮藏期长，可保持到次年3—4月，但带苞贮藏的栗子易发芽。如有象鼻虫危害的苞果不易采用此法，因堆藏湿度高，有利于象鼻虫活动。
3、塑料薄膜帐或薄膜袋贮藏。采用正常成熟的栗果，经发汗与散热1个月后，即可采用薄膜帐或打洞薄膜袋贮藏。薄膜袋可以放在竹笼、纸筐或木箱里。为防止发霉，装袋前要洗果，并用500倍的托布津溶液浸果几分钟，晾干后装袋。薄膜袋的容量以25公斤为宜，薄膜厚度0.05毫米，袋两侧各打上直径为2厘米的小洞，洞距为5厘米。如采用不打洞袋，则要随时翻检，以利通风和散水气。在气温高，袋内湿度过大时，更应勤加检查，减少腐烂发芽和失重降低。
二、熟的板栗如何储存?
1、新煮熟的栗子不要放在塑料袋里，可以把它摊开放着。如果你买栗子时留心的话，就会发现，商家是不是都把新炒熟的栗子放在大大的簸箕里，都倒出来摊开了放着。适当的散热、晾置，会防止栗子变坏哦。
2、如果你买了很多，并且你的住处有冰箱的话，把口扎紧放在冰箱里保存是最保险的方法。但是放在冰箱里下次再拿出来加热吃会影响口感，所以小编建议一次不要买特别多的熟栗子，就买一次性的就好。冰箱冷冻其实放生栗子会更好些。
3、栗子的保存时间是3天到5天，像小编一般在学校就会买一小袋的栗子，然后室友一起分着享受是正好的，如果剩下了栗子，放在通风、温凉的地方刚刚好，不要放在潮湿、阳光暴晒的地方，那会使栗子坏的更快。
4、天气的温度适度时，新煮熟的栗子可以放在纸袋中，商家一般都会用纸袋给你装好，不吃的时候，封闭，然后放在通风、干燥的地方。
5、如果你买了很多煮熟的栗子，把全部栗子的皮剥开，吃完剩下的栗子放在塑料袋里，将口扎紧放于冰箱，下次拿出来的时候解冻或者直接做成栗子粥、板栗糕等菜食，都特别好吃。
生的熟的板栗如何储存，文中介绍了那么多种储存方法，小伙伴们应该都了解得七七八八了吧？气温，水分，空气都会影响生熟板栗的储存。虽然说有了这么多好的储存方法，但是无论是生的板栗，还是蒸熟的板栗，最好的储存方式就是把它吃进肚子里，还有最好的解决办法就是，喜欢吃的也不要一次性买太多哦。
