现在的年轻人或多或少都会去减肥，保持自己的身材，会通过一些热量较低的食物来代替米饭面条这类热量较高的主食。基本上有很大一部分人会选择吃紫薯，因为紫薯会有强烈的饱腹感，既减肥又吃的饱是所有减肥人士所向往的，所希望的。
一、低热量
吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生100千卡左右的热能，为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。紫薯的热量是比较低的，而且还可以有减肥的作用，对于胖子们来说是不错的食材。紫薯的作用是通便排毒，而早上是排泄排毒的关键时刻，尤其是经过了一夜的休整，肠胃急需排出垃圾或毒素。这个时候吃紫薯，其中的膳食纤维能加快肠道蠕动，轻松排便，让肠道顺畅，起到排毒减肥的作用;
二、高膳食纤维
膳食纤维一方面能吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。另一方面，又能促进肠胃蠕动，清理肠胃，同样有减肥作用。紫薯富含膳食纤维，能刺激肠道，增强蠕动，起到很好的排泄通便功效，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
三、紫薯减肥功效还因为微量元素
紫薯含有比较均衡的营养成份，如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素。其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通;钾元素起到很好的利尿消肿作用等等。硒元素可以控制人体对糖的吸收，阻止糖转变为脂肪，起到预防脂肪堆积的作用。紫薯它本身含有的营养价值是很高的，紫薯含丰富的维他命C，会让因减肥而变得敲错的面容恢复光泽。红薯含丰富的维他命E，可有效防止衰老。任何一种减肥法都要把握好它的度，因为紫薯含大量糖分，所以如果量过多反而会增肥。如果一次食用紫薯太多的话也是很容易出现消化不良的，同时每天在食用紫薯的时候也一定吃新鲜对的紫薯，如果不新鲜的话很容易对人体造成一定的损害。紫薯减肥
总的来说，选择吃紫薯来减肥的选择是不错的，对减肥是非常不错的，还会美容养颜，延缓衰老。紫薯会带给我们带来强烈的饱腹感，这样我们就不会再去吃其他食物了，这样自然而然就不会长胖了。吃紫薯减肥的优点还是挺多的，大家可以去试一试。紫薯减肥
