黑珍珠樱桃，一想起来就是酸甜可口，汁水丰盈，黑珍珠樱桃在全国的各个地域都有出产，那么到底是哪里的的更加可口一些哪？毋庸置疑的想到山东的黑珍珠，而山东尤以烟台盛产黑珍珠樱桃出名。黑珍珠樱桃，果实大，平均果重4.5克。2月中下旬开花，4月中下旬果实成熟，11月下旬落叶。
黑珍珠樱桃的由来，山东黑珍珠樱桃好吃吗
一、黑珍珠的由来
1、黑珍珠樱桃是中国樱桃的改良培育精华，1993年重庆南方果树研究所选出，因成熟时果皮紫红发亮而得名。折叠果实性状果实大，平均果重4.5克。果形近圆形，果顶乳头状。皮中厚，蜡质层中厚，底色红，果面紫红色，充分成熟时呈紫黑色，外表光亮似珍珠。果肉橙黄色，质地松软，汁液中多，可溶性固形物含量22.6%，糖17.4%，酸1.3%，风味浓甜，香味中等，品质极上。半离核，可食率90.3%。
2、黑珍珠樱桃发源于南方高温高湿的重庆地区，对高温高湿环境适应性强，抗病力强，不裂果，采前落果极轻。折叠营养价值樱桃色泽艳丽，甜酸适中，柔软多汁，是早熟的名贵水果，被誉为“果中珍品珠”。
3、其营养成分也十分丰富，据分析，每100克鲜果肉中，含糖8克，蛋白质1.2，钙6毫克，磷3毫克，铁5.9毫克，以及多种维生素，其中含铁量比苹果、梨、柑橘高20多倍，维生素A比苹果、梨葡萄高4-5倍。除鲜食外，还可以制成樱桃酱、樱桃酒、樱桃罐头等加工品。樱桃具有调中益气、大补元气、滋润皮肤之功效，可防治虚症和贫血等，使人面色红润。
二、山东黑珍珠樱桃
1、美早樱桃苗
原代号7144—6。美国品种。大连农业科学研究所于1996年从美国引进。是一个果大、质优、肉硬、耐贮运、早丰产的中熟优良品种。果实大，均果重9克，大果12克，果个略大于红灯，风味比红灯好。果型宽形，大小整齐，果顶稍平，果柄较粗短。果皮全，有光泽，鲜艳美观，充分成熟时为紫色。肉质脆而不软，肥厚，风味酸甜可口。可溶性固形物含量为17.6%。可食率92.3%。烟台地区5月底6月初成熟，成熟期比红灯晚5-7天。该品种树势强建，树姿半开张，幼树萌芽力、成枝力较强。适宜的授粉品种为红蜜、先锋、拉宾斯。定植三年结果，五年丰产。是一个有前途的中熟品种。
2、红灯樱桃苗
大连市农业科学研究所于1963年由那翁×黄玉杂交育成，1973年命名为红灯。红灯果实大，平均单果重9.6克，果达13.0克;果梗，长约2.5厘米，果皮深红色，充分成熟后为，有鲜艳光泽;果实呈形，肉质较软，肥厚，风味酸甜适口。可溶性固形物在14.5%～15%，半离核，核较小，圆形。在烟台一般5月中下旬成熟,果实发育期45天左右;果实耐贮运;树势，生长旺，连续结果能力强，丰产性好。
通过这些知识的了解，看到黑珍珠樱桃的由来，改良，果农的辛勤劳作，您是不是顿时口舌生津？山东黑珍珠樱桃好吃吗？想必您心里已经有了坚定的答案。看着光鲜的外衣，牙齿咬开醇厚的果肉，是不是感觉到酸甜在舌尖流淌，这就是山东的黑珍珠大樱桃，带给你奇妙的味觉之旅！
