黑珍珠樱桃得名源于自身的成熟的颜色，以红色为底色，硕大成熟时，为紫红色，晶莹剔透非常诱人，这也是人们非常喜爱的原因之一，最主要的原因还是樱桃的口感甜口，糖分很高，是人们非常喜爱的水果之一，因此在樱桃盛产的时候也是大家可以朵颐大吃的时刻。
一、黑珍珠樱桃的生长环境
黑珍珠樱桃，在1993年由重庆南方果树研究出的中国樱桃的芽变优株。这个品种由于它成熟时果皮紫红发亮，所以因此得名“黑珍珠樱桃”。
黑珍珠樱桃的果实大，平均果重4.5克。通常在2月中下旬开花，4月中下旬果实成熟，11月下旬落叶。黑珍珠樱桃树的树冠开张，树势中庸。萌芽力强，成枝力中等，潜伏芽寿命长，利于更新。以中短果枝和花束状果枝结果为主，长枝只在中上部形成花芽结果，幼树中长果枝结果较多。成花易，花量大，自花结实率64.7%。
由于黑珍珠樱桃始发于南方高温高湿的重庆地区，所以其对高温高湿环境适应性强，抗病力强，不裂果，采前落果极轻。黑珍珠樱桃的颜色鲜亮，甜酸适中，柔软多汁，其营养成分十分丰富，含有多种维生素。除鲜食外，还可以制成樱桃酱、樱桃酒、樱桃罐头等加工品。
黑珍珠樱桃的种植过程中，主要的病害有叶斑病、穿孔病、干枯病和揭斑病等。叶斑病和穿孔病主要为害叶片，多在3～8月发病，发病季节选用可800倍50%多菌灵、70%甲基托布津防治。干枯病为害树干和主枝，可在冬季将病斑刮除结台清园加以预防，在生长季则将病斑刮除后涂石硫合剂残渣保护。揭斑病为害果实，除结合冬季清园外，可于落花前喷1次1000倍50%速克灵或800倍70%甲基托布津防治。
二、栽培习性
树冠开张，树势中庸。萌芽力强，成枝力中等，潜伏芽寿命长，利于更新。以中短果枝和花束状果枝结果为主，长枝只在中上部形成花芽结果，幼树中长果枝结果较多。成花易，花量大，自花结实率64.7%。黑珍珠樱桃发祥于南方高温高湿的重庆地区，对高温高湿环境适应性强，抗病力强，不裂果，采前落果极轻。
三、营养价值
樱桃色泽艳丽，甜酸适中，柔软多汁，是早熟的名贵水果，被誉为“果中珍品珠”。其营养成分也十分丰富，据分析，每100克鲜果肉中，含糖8克，蛋白质1.2，钙6毫克，磷3毫克，铁5.9毫克，以及多种维生素，其中含铁量比苹果、梨、柑橘高20多倍，维生素A比苹果、梨葡萄高4-5倍。除鲜食外，还可以制成樱桃酱、樱桃酒、樱桃罐头等加工品。樱桃具有调中益气、大补元气、滋润皮肤之功效，可防治虚症和贫血等，使人面色红润，青春常在。 樱桃栽植后一般3年投产，5-6年进入盛果期，经济寿命20-30年，单株产量50千克，高的达100多千克。
黑珍珠樱桃的生长环境，要求说苛刻也很平常，因为源于南方高温地区，可能会比较的适应高温高湿的环境，抗病能力也很强，所以珍珠樱桃在北方也很快的生存下来，比方说山东的黑珍珠樱桃，可能不同的环境会影响到成熟果实的口感与营养价值。
