焖鸡翅怎么做？不知道有多少朋友对这道菜感兴趣，前不久小编刚在朋友圈看到一位帅哥自己在家学做了可乐鸡翅，如果你的男朋友学会了可乐鸡翅，还会焖鸡翅，那是不是爱死他了呢？好了，让我们一起来揭晓好吃又好看的焖鸡翅怎么做：
一、焖鸡翅怎么做
做蔬菜、鱼或者肉，如果食物本身水分就很充足，最好不要添加一锅汤，咕嘟咕嘟一番水煮，加的水越多，食材本身的保水量反倒越低，所有的味道都流失到水中，味道也变得寡淡许多。这道家常的焖鸡翅，是我常做的一道菜，鸡翅不油腻，土豆外面焦脆里面香软，非常好吃，美味的秘密其实很简单：不加一滴水，充分利用高温和蔬菜的水分将鸡翅焖熟，没有烤箱的朋友可以试试，看看味道是不是跟烤过的鸡翅有得一拼。
1、食材
原料(鸡翅800克、土豆500克、橄榄油1茶匙、黑胡椒碎适量、辣椒粉1茶匙、烤肉酱1勺、盐少量)
2、方法/步骤
鸡翅放入锅中，加1茶匙橄榄油，小火煎到两面金黄;倒入土豆块，翻炒一下;加入黑胡椒碎、辣椒粉、烤肉酱，炒匀；加盖用文火大概15分钟，将土豆和鸡翅焖熟，最后加盐调味
二、焖鸡翅
焖鸡翅是一道由鸡翅、胡萝卜、芹菜、红薯、大蒜、洋葱等做成的美食。
做法：底油一块放入锅底，将一盆拌好的锅底蔬菜，有胡萝卜、芹菜、红薯、大蒜、洋葱、枸杞大枣等倒入锅内铺好，第二盆就是将拌好的牛肉放进去，服务员把牛肉整整齐齐的摆在锅里，正好满满一大锅，在上面洒上三十几种药料，倒上药酒。第三盆就是土财主的特制酱汁了，先将牛肉焖个半熟，香气袭人啊。
不一会儿，锅里就翻腾开了，新鲜的牛肉配上浓浓的酱汁，酱汁化到牛肉里面。可谓是汁浓味厚，绵嫩鲜香!
三、三汁焖鸡翅
做法：
鸡翅先来去骨，鸡翅小的一头来一刀斩断，经帅实践两头都可以;
用手往下;
大拇指在底部往上推;很轻松就取出来骨头;
最后斩一刀就骨肉分离了，骨头不要扔了，下次可以吊汤用;
鸡翅肉用清水泡10分钟，去除血水，鸡翅控干水分加入料酒15克、生抽15克、大葱3段、姜2片、胡椒粉2克、食盐2克，腌制15分钟，这样入味也去除腥味;
配制三汁：韩国辣酱15克、蚝油15克、番茄酱25克、食盐2克和鸡精1克，按照这个比例调配的碗汁酸甜中微辣，酸甜中还带有蚝油的鲜味，配比中番茄酱较多，如果喜欢辣的就用25克韩国辣酱，请大家酌情根据个人口味添加;
用少许凉开水泄开成稀汁儿
锅中倒入少许油，鸡皮朝下小火煎制，不用太多，鸡皮也出油;
大约5-8分钟鸡翅呈现出金黄色即可，盛出备用，不要太久，不然不嫩了;
锅中倒入一点点底油煸香葱、姜;
再倒入提前切好的胡萝卜片，半根胡萝卜就行，搭配个颜色和营养;
倒入煎制好的鸡翅;
火开大，倒入兑好的碗汁
汁子不用收的太干，只需要炒匀，等到汤汁略微开始变的粘稠即可;
砂锅底部铺满大葱段里面倒上两大勺食用油防止沾粘，倒入油不仅不粘，而且葱香味在油的激发下充分释放出了并且融入到了鸡翅里，这也是此菜好吃的另外一个要点，一定不要省略
把刚才的鸡翅倒入砂锅中，再次放到火上盖上盖子中火烧煮5分钟，待紧油亮汁，也就是汤汁粘稠油亮喷香，撒上青蒜即可出锅，葱花、蒜末都可以。
民以食为天，如果没有一道拿手菜，怎么能足以撩人呢？会不会做色香味俱全的焖鸡翅只是第一步哟~如果你足够有耐心，那就赶紧到市场买好鸡翅，也可以教教心爱的他焖鸡翅怎么做吧！等到你想偷懒时，他也完全可以上手了！
