紫薯是我们日常吃的比较多的粗粮之一，它和红薯一样，都是薯类。而紫薯的口感软糯、味道清甜、颜色也好看，深受大众的喜爱，一般常见的紫薯做法有蒸紫薯、紫薯粥或者紫薯泥等等，那你知道紫薯一般煮多久能熟吗？食用紫薯对身体又有哪些好处呢？
一、紫薯煮多久能熟
1.煮紫薯要想熟得快可以把紫薯切断,增加受热面积会熟得更快。
2.一般是锅里放水,紫薯直接放蒸架上蒸,大的紫薯要蒸30-40分钟,小的紫薯25分钟左右,要判断紫薯是否熟,可以用筷子戳一下,如果很容易能戳进去说明已经熟了。否则的话还要继续蒸,记住,紫薯一定要煮熟来吃。
二、紫薯的吃法有哪些
1.紫薯饭
主料：紫薯 (一个)
辅料：大米 (适量)
做法
(1)大米放入电饭煲内。
(2)洗净大米之后加切成小块的紫薯。
(3)按正常煮饭过程开始煮。
(4)熟了全部把米和紫薯彻底的捣鼓均匀即可食用。
2.紫薯奶酪饼
主料：紫薯 (适量)、糯米粉 (适量)、面粉 (适量)、芝麻 (适量)
辅料：奶酪 (适量)
做法
(1)紫薯去皮切块蒸熟。(微波炉高火十分钟或者蒸锅蒸熟都可以)。
(2)加适量水用勺子压成紫薯泥(我是用微波炉蒸笼蒸的，所以比较干要加些水)。
(3)加入糯米粉和面粉，喜欢吃甜的可以再加些糖。(糯米粉比面粉多一点)。
(4)和成面团。分成一个个小面团，压扁包上奶酪。
(5)包圆，粘上芝麻。平底锅倒少许油，小火煎熟即可。
3.紫薯粥
主料：紫薯 (3只)、大米 (一碗)
做法
(1)大米要事先泡好一个小时。
(2)将泡好的大米放进煮锅中熬煮，等到大米煮开了花即可。
(3)乘煮粥的时间把紫薯去皮，切块，放进蒸锅中蒸20分钟。
(4)将蒸好的紫薯用勺子压成紫薯泥待用。
(5)等大米煮开了花，将紫薯泥放入锅内，大火煮，然后改小火慢煮，放入适当的糖。
(6)等粥变粘稠的时候可以把火关了，盖子盖上几分钟7、配上榨菜炒蛋，好看又好吃。
三、紫薯的功效
1.减肥
紫薯的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一,而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯。紫薯有益于人体健康,并有一定减肥功效。
2.有益于心脏
紫薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,而这5种成分均有助于预防心血管疾病。此外,钾还有维系人体细胞液体和电解质平衡,保持正常血压和心脏功能的作用。
3.增强免疫力
饮食中最富抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而紫薯中三者含量都比较丰富。紫薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、1/3量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。
4.美容
紫薯中含有一种类似雌性激素的物质,可有效保护人体皮肤,延缓容颜衰老。因而,国外许多女性将紫薯当作驻颜美容食品。
以上就是为大家介绍的有关于“紫薯煮多久能熟？”的一些内容，也为大家补充了几种紫薯的吃法。在我们平时的饮食中，食用大米、面等精细粮食的同时，也可以食用一些粗粮来平衡身体健康。而且紫薯的做法多种多样，在补充膳食纤维的同时，也可以起到减肥美容的功效。
