咖啡，一种饮品，作为一种提神醒脑的饮品，有很多人都很钟爱喝咖啡，尤其是女性朋友们，在优雅宁清的环境下享受一杯浓郁的咖啡，这是每一个女性朋友都想做的事情。今天咱们这边来介绍一下自己煮咖啡：咖啡应该怎么煮？咖啡要煮多久才能好？煮咖啡需要注意什么？
一、咖啡要煮多久
煮咖啡的时间大约是10分钟左右，当你闻到香气四溢的咖啡味时，就可以停火取用了。
注意，盛水前要将壶的滤斗，滤网及其密封圈洗净。
二、如何煮咖啡
1、我们要介绍什么叫“煮”咖啡。
煮：把东西放在水里，用火把水烧开。但煮煮咖啡的“煮”是要用92-96度的水将咖啡中的味道“洗”出来的过程。所以很多人会误解这个字。如果您真的把咖啡放入水中去“煮”的话，您得到的饮料将不再是一杯咖啡，而是一杯焦糊味的苦水(因为这时水中的温度已达到96度以上)，96度以上的温度可以把咖啡中的油质破坏，口感又辛又涩。
2、你要有一包上好的咖啡粉，或者自己买来咖啡豆亲自磨制，只有保证它的质量，你的工作才能不致于建立在枉费时间的基础上。
3、要有热水滚烫的水，它可以使咖啡粉变成液体，这样咖啡的香甜才得以散发。
三、煮好咖啡的注意事项
1、下瓶要擦干，不能有水滴;
2、拔开上座时要朝右斜回正往上拔，切勿打破;
3、中间过滤网下面的弹簧要拉紧，挂钩要钩住，且拔到正中央;
4、插上座时要往下插紧;
5、注意水质：纯水、净水、磁化水、蒸馏水、勿用矿泉水;
6、温度在80~90摄氏度这间;
7、冲者时间：全部50~60秒(勿超过时间太久);
8、咖啡豆要新鲜，勿受潮或放置太久;
9、咖啡最好以现磨现煮者为佳;
10、煮咖啡时注意风向，勿直吹火源;
11、注意火源大小：强火、大火、中火、小火、微火;
12、煮过的咖啡粉先拍打松散，倒掉后再用清水冲洗上瓶;
13、磨豆段数约在2.5~3.5段之间，基本原则是：酸性豆粗磨，苦味豆细磨，新机段高，旧机段低;
14、咖啡杯要先温杯;
15、过滤网要泡在清水中备用或放进冰箱冷藏可延长滤布使用期限;
16、拔上座时，重点在左手要抓紧下座的把手;
17、下座内的水最好用热开水，可节省煮沸的时间;
18、拨动方法要正确，勿用搅拌法;
19、下座的剩余清水最好要倒掉，咖啡快下降完成时，剩余的泡沫也隔开;
20、木棒拨动时，只要插入2/3处，勿刮到底下过滤网;
21、木棒于煮沸中途勿沾其他水分再拿回去拔动;
22、咖啡粉及水量要正确;
23、煮好时可用手盖住上座，用鼻闻，或用手扇风，再用鼻闻;
24、用湿布擦拭下座，须先擦底部，再擦左右两旁;
25、咖啡豆配方要正确;
26、一定要等水煮滚，才可插入上座。
通过我们上面的介绍，大家有没有想自己煮一杯咖啡来尝一尝的冲动呢？对于“咖啡要煮多久”这个问题，我们上面也给出了明确的答案：十分钟，而且咖啡一定要现煮现喝。对于有条件的朋友，大家可以尝试一下自己煮哟！上面我们说到的注意事项还是要注意的哟！温馨提醒：咖啡富含咖啡因，大家也不要天天喝，对身体也不好！
