奶，顾名思义就是奶牛所生产的奶。从我们的日常生活中就能知道，纯牛奶、酸奶、奶粉在商场，小卖部等都有销售。且奶的营养价值，我们也是知道的。那么，奶有什么做法呢？怎么做好吃？奶的做法也是多种多样的，前段时间就有很多人在煮牛奶方便面，听着像是黑暗料理，可却很好吃，快点来了解一下吧。
奶怎么做好吃，奶的做法
一、奶盖
食材用料
盐2克，砂糖15克，淡奶油100毫升，纯净水400克，奶茶粉50克
做法
1、纯净水煮开
2、奶茶粉放入杯中
3、倒入纯净水，留三分之一的空间。自然放到温凉
4、淡奶油中放入盐和砂糖打发到8分状态
5、装入裱花袋，能轻易流出即可
6、把淡奶油挤入奶茶杯中就可以了
7、表面用可可粉做装饰，喝完奶茶别忘记用舌头舔舔嘴巴周围的奶盖哦。
小贴士
1、奶盖中加入适量的盐，口感很奇特。
2、打发到可以流动的状态即可。
二、内蒙“奶豆腐”
制作奶豆腐的原料还是牛奶，首先把牛奶倒入瓷器或木桶里储放三天就变成酸奶，然后，再倒入锅里慢慢烧开，并不停地用勺拌和，酸奶逐渐脱水，最后剩下的就是奶豆腐泥，把奶豆腐泥装进奶豆腐模子里，并以自己所需软硬成度来决定奶豆腐的晒干时间，比如有的人喜欢吃软一点的那么就可以将奶豆腐晒的时间缩短一些等等.在奶豆腐里也可以放点黄油或奶油，以此来防止硬化.在科尔沁草原上的牧民制作奶豆腐时，放点黄油外，还参进鲜红的麻黄粒，那种奶豆腐吃起来又香甜又增加食欲，简直是回味无穷。
奶豆腐是营养价值高，携带方便的美食.据营养专家分析，0.1公斤奶豆腐相当于0.5公斤优质白面粉的营养，在早晨，草原上的人吃一小块奶豆腐，喝两碗奶茶就当成早餐的大有人在。
三、双皮奶
制作材料
牛奶400毫升，鸡蛋清2个，糖2茶匙
做法
1、全脂牛奶放入碗中,在碗上覆上一层保鲜膜,放入蒸锅中,蒸十分钟左右。
2、把鸡蛋里的蛋清和蛋白分离,蛋清搅拌均匀即可,不用打很久不然就打发了。
3、蒸好的牛奶拿出蒸锅放凉,放凉后上面会形成一层奶皮,用尖尖的刀子,沿着碗边划大概十厘米左右的口。
4、倒出大部分牛奶,碗底留点底不要倒净,不然奶皮容易粘在碗上,待会儿就浮不起来了。
5、把搅拌均匀的蛋清和糖加入牛奶中。
6、蛋清奶液过筛,筛掉蛋清中尚未打发的部分。如果蛋奶液中有气泡和奶沫用勺子撇去。
7、把蛋清奶液缓缓沿着刚才划破的奶皮缺口倒会碗里,让奶皮浮在上面。
8、再次敷上保鲜膜上锅蒸,中火蒸十分钟后关火,此时不要掀开盖子焖五分钟再取出。其状如膏,色洁白,口感细腻嫩滑,如丝如绸,入口即化,口味香而不重,甜而不腻。
看到这，相信大家都知道了奶怎么做好吃和奶的做法有多种多样了吧？现在我们不管是去奶茶店还是餐馆，都会有不少奶做的甜品、食品。所以奶的应用还是很广泛的，在炎热的夏天里，不想出门的你们赶快动手学起来，给自己来一份好吃又美味的甜品吧。
