想必大家都知道凉糕粉，一种粉料调兑的即速性食物。类似的食物有凉粉或者果冻。但是凉糕粉比凉粉果冻更好吃，味道也更多样，品种也更多样。也因此，很多人会觉得凉糕粉很难做，觉的麻烦。但是，凉糕粉真的很麻烦吗？那怎么做凉糕粉才不麻烦呢？
凉糕是一类非常受欢迎的小吃，四川宜宾的凉糕是历史最为悠久的，也是最为正宗的，另外贵州毕节地区的凉糕也非常受欢迎，除此之外，在海南以及浙江等地区，凉糕都是非常流行的，不同地方的人制作凉糕的方法不一样，吃起来的口味也有所不同，但总的来说，人们制作凉糕的时候都要使用凉糕粉，那么凉糕粉是什么东西做成的呢?
一、怎么做凉糕粉
也就是说凉糕粉是什么做的?它是由面粉、专用米粉或糯米粉制作而成。
二、做简单的椰乳凉糕
材料
在来米粉200公克，树薯粉90公克，椰浆1罐(400㏄)。 细砂糖220公克，水800公克 综合水果罐头1罐，玉米粒罐头1/2罐。白油适量
做法
1、材料1拌匀至粉料溶化备用，玉米粒取出沥干水份备用。
2、材料2拌匀煮至沸腾，随即沖入作法(1)材料内拌匀成煳浆后，再加入材料3拌匀。
3、模型内抹上一层薄白油后，将煳浆倒入抹平，以大火蒸约25分钟左右，即可取出待凉。
4、置于冷藏室冰凉，取出切片即可食用。
三、制作简单的小豆凉糕
1、红豆沙100克，水100克，白糖15克，鱼胶粉5克。准备鱼胶粉放在小碟子上。
2、加入白糖搅拌好。
3、锅中放水，水开后，倒入鱼胶粉和白糖的混合物。
4、煮开，加入红豆沙再次煮开。
5、用筛子过滤一下，我用的是自己做的红豆沙，有豆皮，所以要过筛。
6、放冰箱冷藏一个小时以上即可食用。
四、制作简单的小仓凉糕
材料
蜜红豆罐头350公克，水500㏄，细砂糖200公克，炼乳1/2罐，玉米粉160公克，太白粉50公克，白油适量
做法
1、将材料1煮开后过筛分离糖水与红豆。
2、将分离出来的糖水与材料2拌匀，再加入红豆拌匀，用小火煮至浓稠状即成凉糕煳。
3、模型抹一层薄白油之后，将凉糕煳倒入抹平，即可入蒸笼以大火蒸约35分钟。
4、取出放凉后即可切片食用。
只是一个简单的凉糕粉就有这样的步骤，但是细细观察，它其实并不复杂，只是有些琐屑而已。我们怎么做凉糕粉，不仅仅是为了做凉糕粉，而是怎么来好好生活。学习制作凉糕粉，也是一种对生活的肯定和热爱。所以，快去买一点面粉等制作凉糕粉的材料做糕吧。
