皂角属于豆类植物，虽长在树上，但形态与一般豆荚相似，既可以作为日常美食食用，也可以作为中药，食用价值和药用价值极高。皂角最受人喜爱的功效就是滋养头发，用煮过的皂角洗头可以使头发乌黑亮泽，那么下面让我们来了解一下皂角该怎样煮吧。
皂角煮多久
一、皂角煮多久最适宜
煮皂角的时间是不固定的，在一般情况下建议熬到水的颜色变成皂角的颜色，但不能熬到那种粘稠的样，熬煮剩下的水与全部加入的水的比例大约是1;5。
二、皂角的功效
1、祛痰作用 ：含皂甙类的药物，能刺激胃粘膜而反射性的促进呼吸道粘液的分泌，产生祛痰作用(恶心性祛痰药)。在猫身上，皂荚确能使呼吸道分泌增加，但较桔梗、前胡为差，持续时间较短。
2、抗菌作用 ：在试管中，皂荚对某些革兰氏阴性肠内致病菌有抑制作用。其水浸剂(1：3)在试管中对某些 皮肤真菌也有抑制作用。
3、皂角属于高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食物，具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效具有放水加热膨胀、胶质半透明、香糯润口、是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。
4、美国皂角中所含之三刺皂荚碱有罂粟碱样作用，可治疗高血压病、支气管哮喘、消化性溃疡及慢性胆囊炎等。
三、皂角的做法
1、冰糖皂角银耳桃胶露
材料：皂角米20g、桃胶15g、银耳15g、冰糖20g
做法：
(1)银耳清水浸泡30-60分钟，把泡发涨大后的银耳去掉根部，撕成小朵待用;
(2)将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨无硬心，体积大概能涨5-10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块;
(3)皂角米用温水浸泡5个小时左右，然后冲净沥干;洗净待用;
(4)先把银耳放高压锅煲2小时;
(5)然后再放桃胶，皂角米和冰糖煲一个小时。
2、红糖皂角羹
材料：皂角米100g、银耳2朵、红枣6枚、红糖适量
做法：
(1)皂角米提前泡发，一般可泡发至2、3倍;
(2)银耳泡发，撕成小朵;
(3)泡好的皂角米、银耳、红枣放入砂锅中，放入适量清水，小火慢煲 ;
(4)煲一小时左右，煲至汤羹浓稠;
(5)加入适量红糖调味，再煲十分钟即可。
皂角除了有滋润头发的功效，还有美容养颜的作用，与银耳、燕窝等一起熬制的汤羹，低脂肪，低蛋白，可作为女性的营养 补品。皂角生长广泛，所以在各地都可以买到新鲜的皂角。在了解了皂角煮多久后，如果你也对皂角产生了兴趣，不妨动手试一试。
