燕窝是一种高档的滋补品。很多人都喜欢吃燕窝来美容养颜。燕窝分好几种品种，那么我们经常看见和吃到的就是雪燕。平时我们自己可以买了雪燕回来炖了吃，那么雪燕到底在家要炖多久才好吃呢？因为怎么挑选呢？今天小编就来教大家几招吧。
一、雪燕煮多久才可以吃
雪燕泡发倍数为30-50倍。食用时：按每人每次3克，置于水中泡发6小时后，清水冲洗3遍后，用镊子拣出树皮等杂质。置于炖盅中炖煮30分钟即可。切忌不能炖煮超过1小时，雪燕会化成水。
二、具体怎么挑选
1、雪燕是珍贵的植物木髓分泌物，是一种新型滋补养品。因泡发后晶莹剔透与燕窝较像，故取名雪燕。虽似燕窝，更胜燕窝;经研究含有多种珍贵营养。雪燕具有补水保湿，减脂润肠，提高人体免疫调节，增强儿童大脑开发，调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性等功效。功效显著，受人追捧，因产量稀少，价格昂贵。
2、印度食用雪燕的历史已经有1000多年，当地人民跋山涉水采摘野生雪燕，献贡给皇宫贵族食用，用开水泡发后加入虫草、鱼胶等一并炖煮，孕妇及儿童也正常进补，也无任何不适。百年食用历史，证明雪燕是安全健康的珍贵。印度人民认为食用雪燕对大脑、心脏、肾脏和血管有利，是一味名贵药材。当地人民一旦找到雪燕树后，就搭建木架保护起来，视为比生命还重要的财产，甚至会举家迁移住在树的周围。通过不断割开树干，不断产胶，树干称章鱼形状，并被当地人民成为“雪燕母亲”。
3、南亚一些国家于2005年开始尝试人工种植雪燕，但多因育苗困难而失败。现有记载的人工种植记录，仅云南一生物科技公司与印度公司合作培育成功，历经10年，种植10万棵雪燕树，消耗大量实验费用，人工成本，耗资已达500万美元。直至2014年陆续开始产胶，但仍产量稀少，2014年仅供应500公斤，而2015年预计不超过1000公斤，完全不能满足全球需求。
4、雪燕的等级由大小、颜色、杂质三方面决定。以大、白、无杂质为优，从A级到F级分为6个等级，分别为：
A级，直径大于1厘米，颜色为白色，每块杂质少于5点
B级，直径大于1厘米，颜色为淡黄，每块杂质少于10点
C级，直径大于0.5厘米，小于1厘米，颜色为白色或淡黄，每块杂质少于5点
D级，直径大于0.5厘米，小于1厘米，颜色为淡黄或棕色，每块杂质少于10点
E级，直径大于0.5厘米，颜色为棕色，每块杂质少于20点
F级，直径小于0.5厘米，颜色为白色或淡黄，每块杂质少于5点
5、雪燕作为一种珍贵补品，与燕窝、虫草、鱼胶等成为高消费人群进补佳品。雪燕中含有的抗癌物质，使科学家在研究癌症治疗上得到新启发。雪燕有改善2型糖尿病的作用，被医药公司用于糖尿病药物的生产。雪燕富含玻尿酸，已有欧美国家用于提取天然玻尿酸，每毫升高达300美金。
雪燕煮多久应该已经了解了，那么我们在煮的时候要控制好火候，控制好时间，也要控制好量，这样煮出来的燕窝才会更加好吃更加滋补，达到事半功倍的效果了。小伙伴们吃燕窝一定要坚持，不能吃吃停停，这样是没有效果的，希望大家都能越来越美。
