意大利面是很多小伙伴们十分喜爱的食物，在西餐厅，一份意大利面可以满足很多人的味蕾，意大利面独特的口感也是令人热衷的原因之一，它有嚼劲、口感劲道Q弹，其实想吃美味的意大利面不一定非要去餐厅吃，也可以就在家自己动手做哦~
一、意大利面煮多久
一般来说，买来的意大利面的包装上都会印有需要烹煮的时间，通常都是沸水烹煮7分钟。
但是有时候按照其所说的时间来烹煮意大利面，所煮出来的面会变得太软，不弹牙。那么想要煮出像西餐厅里那样正宗的意大利面，该把意大利面烹煮多久呢?
因为面各有不同、贮藏面的温度、当天的天气等等都有不同，而那个完美的意大利面咬起来弹牙的熟度是稍纵即逝的!因此请不要吝惜体力和面条，随时从沸滚的锅中掏出一条送入嘴里，当面已经没有生粉味道，而又恰恰在那个不软烂并且具有无比弹性的时刻，速速出锅!
二、意大利面怎么煮
想要意大利面好吃，不仅要把握好烹煮的时间，烹煮的方式也要好好掌握。这样煮出来的意大利面才会弹牙、不黏连。
1、要用大量的水!越多越好，随时保持滚烫!水不够多，下面时水温下降太快，煮出来的意大利面就不好吃。
2、水里要加盐。一定要让煮面的水像海水一样咸，但不要咸到苦涩，这样煮出来的意大利面才会有味道。
3、煮面的分量最好按一个人的分量分开煮，这样的面得软硬程度才会比较好把握。
4、随时从锅中掏出一条送入嘴里，当意大利面已经没有生粉味道，而又恰恰在那个不软烂并且具有无比弹性的时候，快速出锅!
5、出锅后可以选择过凉水或加适量橄榄油，这样意大利面才会富有光泽且不黏连。
三、意大利面要煮得软吗
意大利面是否要煮得软，这要看食用人群的牙齿健康状况。一般来说，人们都比较喜欢吃弹牙的意大利面，也就是说意大利面需要煮软。通常西餐厅里的大厨煮意大利面都是煮得刚好的，这样吃起来的意大利面才会软滑弹牙。如果意大利面煮得太烂就会变成面糊，不好吃。那么该怎样把意大利面煮软?
1、选用包装规格中更细的面条。
2、沸水下面，不要转变火力的大小。
3、随时试面，咬起来不软烂有粉味，那就煮的刚好。
四、意大利面的做法
番茄意大利面
制作原料：
主料：番茄2个、意大利面80g
配料：洋葱半个、黄油适量、番茄沙司适量、盐适量、披萨叶适量、罗勒叶适量、黑胡椒碎适量、蒜2瓣、糖适量
制作方法：
1、将蒜去皮剁碎，番茄去皮切成小块(越小越好)，洋葱洗净剁碎。
2、锅热后加入黄油，放入蒜和洋葱爆香，备用。
3、倒入番茄，大火炒出汁后，加入半碗水。
4、水煮沸后，加入黑胡椒碎、披萨叶、罗勒叶、糖、番茄沙司炒匀后，转小火熬煮。
5、熬煮20分钟至完全熬出香味后，盛出一碗，作为番茄意大利面酱。
6、倒半锅水煮沸备用。
7、煮沸的水中加入橄榄油、少许盐，煮意大利面。
8、意大利面熟后，捞起过冷水，放入盘。
9、浇上番茄意大利面酱，拌匀就可以食用了。
意大利面煮多久？相信看到这里，小伙伴们已经知道这个问题的答案了吧~其实想吃意大利面不一定非要去餐厅吃哦，在家做也是一个很好的选择，锅里水沸腾之后将意大利面下锅，煮七分钟左右即可，盛出意大利面后别忘了冲一下凉水哦，这样会更好。
