我们现在每一天能够选择的食物种类越来越多了，各种不同的食物种类有着不一样的烹制方法和烹制过程中的注意事项，了解这些烹制方法和注意事项，才能够做出我们满意的食物来。那么，各种我们吃到的食物中，你知道多少种的烹制方法呢？
你知道蛙煮多久吗
一、牛蛙煮多久
看具体操作了，如果没阉过的话，大概是1小时吧，如果阉过的话10几分钟就可以了，为了保持牛蛙鲜娕的口感，建议你还是先阉下吧，方法是1Kg牛蛙放500g盐，也就是一包盐了，注意是一整包少了不行，为什么要放那么多盐呢，因为盐有杀茵的作用，牛蛙身上寄身虫太多了，这样做起到杀茵的作用，另外就算煮久了牛蛙也不会老。
二、干锅牛蛙
主料：牛蛙400g、莴苣、八角、豆瓣酱、生姜片、大蒜、盐、白胡椒粉、干辣椒、剁椒、生抽、料酒、糖、油、洋葱、生粉
做法：
1、生蛙洗净，剁成大块后用盐，料酒，生姜片，大蒜片腌制一小时。
2、准备调料
3、生姜片和大蒜片
4、莴苣去皮洗净切条
5、洋葱切片，蒜苔切段
6、之后倒出腌制的水分裹上生粉
7、热锅倒入油，油温5分热。
8、下入牛蛙煎至表面生皮后捞起，沥干油分
9、留底油，先下入生姜片和大蒜片爆香
10、再倒入豆瓣酱转小火煸香，倒入八角和干辣椒煸炒均匀
11、煸抄出香味倒入香葱和蒜苔，莴苣。煸抄均匀回锅牛蛙，加入适量开水。加入剁椒煸炒均匀，保持大火一直烧至收干汁水即可。
三、泡椒牛蛙
用料：牛蛙2只，姜 80ml，红山椒1-2勺，白糖适量，陈醋10ml，胡椒粉2大勺，大蒜2小勺，盐适量，料酒适量，豆瓣酱1小勺，水淀粉30ml。
步骤：
1、首先将去好皮的牛蛙切块、姜切片、蒜子切片。锅中放入油，下入姜、蒜子煸香。
2、接着倒入牛蛙，翻炒至变色后，加入红山椒，加半勺盐、少许白糖，淋入适量料酒、陈醋，倒入适量豆瓣酱，翻炒出红油。
3、随后倒入少量清水，撒上胡椒粉，大火煮开，转小火煮至汤汁收干，然后淋入适量水淀粉，拌匀收汁，就可以享用了
四、川味馋嘴蛙
原料：牛蛙 2只、丝瓜 2根(去皮,切块)、郫县豆瓣酱(2大匙切细)、油辣椒1大匙、花椒 1大匙、盐 少许、胡椒 少许、油 少许、生粉、葱姜蒜、绍酒。
制作：
1、牛蛙清理干净后切块，下盐、生粉腌半个小时左右。
2、锅里下油，下葱姜蒜，花椒煸炒出味后下豆瓣酱、油辣椒继续煸炒，下丝瓜，炒到半熟后倒出。
3、锅里再下油， 炒牛蛙(最好是泡嫩油,但是家里实在是不想炸东西)，半熟后把丝瓜倒回去，继续炒。
4、下酒，稍稍翻炒后加水。
5、烧滚后转小火焖5分钟左右，勾薄芡，装盘。
看了上面文章中对牛蛙煮多久的相关内容的解答，相信你知道这个问题的答案了吧。牛蛙这种食物，现在也是我们经常会吃到的，有些人会非常喜欢吃，但是有些人会不喜欢吃。对于那些喜欢吃牛蛙的人，知道在牛蛙烹制过程中，需要注意的事项是非常有用的。
