党参又名黄参。味苦，性平，但是也拥有很高的药用价值，对于一些气血虚的人群，有着十分好的滋补效果。在现在，人们越来越注重养生的问题，党参煲汤越来越多次地出现在人们的视野里，我们今天就来一起了解一下有什么菜式用党参来煲更有营养。
党参煮多久
不同的做法需要煮的时间也不同，下面我们来看看它的功效。
一、党参的功效
党参性平，味甘，无毒，有补脾胃、益气血的作用。《本草正义》指出：“党参力能补脾养胃，润肺生津，健运中气，本与人参不甚相远。其尤可贵者，则健脾运而不燥，滋胃阴而不湿。 正常人服用了党参，会有副作用如晕眩、胸口不舒服、烦躁、口干等。
党参是常用的补气中药，其性平、味甘，入脾、肺经，具补中益气、和胃养血等功效，最宜用于平素倦怠乏力，精神不振，自觉气短，稍一活动就喘促的气虚患者，由于补气也有助于生血，所以党参也适用于气血两虚面色苍白，头昏眼花，胃口不好，大便稀软，容易感冒的病人。尽管党参的作用比人参弱，但功能基本相似，且价格远比人参低，所以除病情危急者外，一般都可用党参代替人参。 党参可单独用于调补。取党参500克，洗净，切去芦头，置容器内，党参煮多久，每天蒸一、二次，连蒸三、四天，即成为又软又糯的党参干，味甜而带香气，每天早晚可嚼食10-15克。也可将党参煎煮、加热浓缩，待药汁稠厚时，加入与党参等量的白糖或蜂蜜，乘热搅匀成党参膏，每日早晚用开水冲服一汤匙。此外，以党参为主药的中成药也很多，如参芪膏、参术苓草合剂等，气虚或气血两虚的病人，可酌情选用。
二、党参和什么煲汤最好
1、党参黄芪炖鸡汤
材料：净母鸡750克，党参15克，黄芪30克，猴头菌100克，大枣10克，食盐适量。
做法：将猴头菌用温水泡发切片，母鸡去头脚，斩成块，黄芪，党参，大枣洗净，所有食材一起放入碗中，加清水适量，上笼蒸至鸡肉烂，加食盐调味食用。
功效：补气活血，通络止痛，可缓解因气血双虚引起的痛经。
2、党参冬瓜汤
材料：冬瓜150克，党参12克，枸杞10克，黄芪6克，葱，姜适量，食盐少许。
做法：将冬瓜连皮一起切片，党参与黄芪洗净，用纱布包好，用水煮沸取汁，趁热放入冬瓜煮熟，最后放葱，姜和食盐调味即可。
功效：冬瓜含有多种维生素和矿物质，可调节人体代谢平衡，所含的丙醇二酸能有效抑制糖类转化成脂肪，和党参，黄芪一起炖汤食用，可以起到益气利水的作用。
3、枸杞党参乌鸡汤
材料：乌鸡1只，枸杞15克，党参适量，食盐，味精，料酒各适量。
做法：将宰杀的乌鸡去毛和内脏，剁去爪子和尾部，从背部切开，将腹腔冲洗干净，枸杞浸泡片刻，党参切段，锅中加清水1000毫升煮沸，放入乌鸡，用中小火炖15分钟捞出，乌鸡汤备用，将乌鸡放入汤碗内，放入党参和枸杞，再倒入煮乌鸡的汤，加食盐和料酒，蒸30分钟，至鸡熟后，加味精再蒸5分钟后便可出锅。
功效：乌鸡熬汤向来有很好的滋补功效，此汤补气补肝肾，养阴培元，尤其适宜女性饮用。
4、党参枸杞猪肝汤
材料：猪肝250克，党参15克，酸枣仁10克，枸杞5克，姜片，料酒，食盐，味精各适量。
做法：将酸枣仁洗净，放入锅内煎水取汁，党参，枸杞洗净，猪肝洗净切片。砂锅内放入适量清水煮沸，放入猪肝汆去血渍，倒出洗净，将党参，枸杞，姜片，猪肝放入砂锅中，加入料酒，酸枣仁汁，加适量清水，开大火煮沸后，再改用小火煲30分钟，加食盐，味精调味即可。
功效：猪肝养血补脑，所含的多种营养成分能促进大脑发育，预防近视障碍，配用党参，酸枣仁，补气健脾，养血补心，宁心安神。注意大便滑泄，血虚者不适宜饮用。
看完这篇文章之后，小伙伴们都知道了吗，党参煮多久才合适，怎样煲党参才更有营养。文章中除了向大家介绍党参的功效之外，还另外向大家提到了四种用党参来煲汤的做法，这些菜式都十分美味哦，而且都简单易上手，小伙伴们有需要的，赶快学做起来吧。
