虾是人们最爱吃的海产品之一，也有多重吃法，人们最爱的吃法莫过于煮着吃了，可是很好有人知道到底虾煮多久能熟，也很少有人研究过这个问题，煮虾的时间恰到好处才能更好的保留虾的鲜味，那小编就来给大家讲讲虾要煮多久这个问题吧。
一、虾
虾是我们常见的一种食材，虾不但外形好看而且还含有丰富的营养，虾里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的微量元素，常吃虾可以起到很好的养生保健功效，虾有补肾和提高人体免疫力等效用，所以虾深受人们的喜爱，虾有很多种做法，我们不但可以采用虾来煮汤而且还可以采用虾来炒菜。
二、虾煮多久能熟
一般来说要三分钟，实际上水用大火烧开后(水要盖过虾)，先加盐姜片，再放虾烫，虾皮变红色后，就可以了。烫灼时必须旺火沸水入虾，待虾起红蜷缩，水面冒小泡时立即捞出。洒少许米酒和清油，使虾香并有光泽。
三、怎样判断虾是否煮好
1、看盆中的虾形，便可知灼虾的老嫩程度。虾身呈U形，则是最佳程度;若是V形，多半还是生的;若虾尾紧贴腹部呈O形，过头无疑了。
2、具体看虾在煮时于锅中发生的变化，鲜活的虾放在锅中煮沸，刚开始是垂长的，随着加热的进行，虾米除了变红之外，形状也开始变化，先是向内则弯曲，渐而体形成L形的钩状，再煮其虾尾就会紧头部。当虾煮至成L形时，就基本成熟了。待煮至尾紧贴头部时，就煮点过了。过了就不好吃了，鲜虾鲜虾，鲜才好吃。
四、虾的营养价值
1、中医养生认为，虾味甘性温，有补肾壮阳的功能。现代营养学家一致认为，虾营养价值丰富，脂肪、微量元素(磷、锌、钙、铁等)和氨基酸含量甚多，还含有荷尔蒙，有助于补肾壮阳。
2、现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可)，温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
3、如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
4、虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
虾煮多久能熟呢，煮多久才会更好吃呢，您这回已经知道了吧。那么虾又有哪些营养价值您了解了吗。海产品的做法虽然大同小异，但是根据种类还有个头大小的不同在烹饪手法以及时间长短上还是有一些不同的，只有多探索，才能做出更美味的菜肴呦。
