你一定听说过吃狗肉，而狗肉素来以丰富的营养价值闻名，更是饭桌上的一道美味佳肴，老少皆宜。狗肉的做法各种各样，但大多复杂繁琐，唯独焖狗肉，步骤简单不说还能保持其美味。今天小编就来教教大家如何焖狗肉吧，想知道详细步骤的宝宝请戳下文。
如何焖狗肉
做法一
1、食材原料
生净狗肉5000克
2、配料
葱结250克、姜块50克、桂皮10克、八角5克、酱油500克、精盐25克、白糖250克、绍酒250克。
3、制作方法
⑴将狗肉切成12厘米见方的大块
⑵入沸水氽后洗净，放入大锅，将全部调料一起下锅
⑶加水至浸没，旺火烧滚后，再用中火，煮至酥烂出锅，冷却后拆骨
⑷根据需要的姜切片装盘
⑸食时根据各入爱好外带所需的佐料。
做法二
1、食材主料
生净狗肉5000克
2、配料
葱结250克，姜块50克，桂皮10克，八角5克，酱油500克，精盐25克，白糖250克，绍酒250克
3、制作方法
⑴将狗肉切成12厘米见方的大块，入沸水氽后，入大锅。
⑵将全部调料一起下锅，加清水淹没原料，旺火烧滚后。
⑶再用中火，煮至酥烂出锅，冷却后拆骨，根据需要切片装盆，食用时按各人爱好外带所需的佐料。
做法三
1、制作原料
狗上脑200克
2、配料
鸡蛋液100克，精白面粉150克，料酒10克，精盐2克，味精2克。植物油1。5公斤，葱米5克，香油10克，芝麻盐15克。
3、制作过程
⑴将狗上脑肉放入清水中浸泡，洗净，置于砧墩上，片成2厘米厚的大片，然后，剞上十字刀，剞后切成5厘米宽，7厘米长的片，放入瓷盆内，加入料酒、精盐、味精拌匀入味，再加入鸡蛋液和清水100毫升，放入精白面粉，搅拌均匀，待用。
⑵炒锅上火烧热，加入植物油，烧至五面热时，一片一片地放入肉片，炸至嫩黄色时，倒入漏勺内，控干油，锅内留15克余油，放入葱末煸出香味，倒入桂花肉，加入香油，急翻几个身，出锅，入盘。
做法四
1、制作材料
剖净狗肉约500克
2、配料
青蒜，韭菜各500克，生菜，荷篙菜各1000克，姜茸500克，青蒜300克，蒜茸50克，豆腐乳150克，磨豉100克，陈皮末15克，芝麻酱100克，黄糖粉150克，绍酒约3汤匙，汤水约28杯，酱油3汤匙。
3、制作方法
⑴将狗肉洗净，切成大小适宜的块状，滤干水分。青蒜切段。姜肉拍裂切件，放滚水中煮3分钟，捞起。各种青菜切、洗干净，盛起。
⑵大火烧热炒锅，下狗肉不断炒动，炒干水分，盛起。随即下熟猪油、蒜茸、磨豉、豆腐乳、青蒜段(30克)芝麻酱爆香，放入狗肉爆炒，加入绍酒，下汤水、姜片、陈皮、八角和各种味料，煮滚。
⑶全部转入砂锅，用小火焖约l小时20分钟(以八成炊为度)，加入余下的青蒜段同炯10分钟即可。食用时，用小炭炉边加温边吃。先吃狗肉，然后利用狗肉汁把配菜灼熟进食。
怎么样，如何焖狗肉的方法大家学会了吗？制作方法也是超简单的，就算你是手残星人也能够完美制作出一份美味的狗肉哟！除了小编教给大家的这几种方法，宝宝们也可以根据自己的喜好加上喜爱的食材，做出一道独属你的狗肉大餐！
