相信大家在吃豆沙的时候，都是和面食相辅相成的做法。随着食疗的普及，越来越多的人们也渐渐关注到了日常生活中不能轻易忽视的饮食问题，因为饮食保健问题会对身体健康产生直接的影响。那么就有人问到了，豆沙煮多久吃起来不腻，一起来学习下吧。
豆沙煮多久
一、豆沙的营养价值
红豆富含磷，能促进宝贝骨骼和牙齿的发育。丰富的钾元素，有利于排便排毒。红豆铁质也非常丰富，还可以作为宝宝预防贫血的食物。夏季与薏米一起煮汤喝，可去除湿气。但是红豆很利尿通便，宝宝吃红豆要注意控制分量，同时要煮得软烂，才更利于消化吸收，因此豆沙馅的包子和面包很适合小宝贝。
二、豆沙煮多久
将红豆放入清水浸泡过夜，夏天至少4小时。所有泡发的红豆放入不锈钢小锅中，倒入清水，超过红豆的5厘米高即可。大火煮开红豆，至少将红豆沸腾激开花两次。开小火继续熬煮，直到红豆放入嘴中轻轻抿一下就软烂即可。(这个状态的豆沙非常美味)。做豆沙馅需要用小巧的料理棒直接在不锈钢锅中将红豆搅打成非常细腻的豆沙状。平底锅中加入两勺橄榄油(猪油更香)，将所有豆沙倒入，开小火慢慢的翻炒。当水分减少时，可以洒入磨碎的冰糖粉。不断翻炒豆沙以防沾锅，最后做成的豆沙呈绵密口感，但不能过干状态时即可关火晾凉。取一部分豆沙馅至碗中，其余放入保鲜袋至冰箱冷藏，至少保存一个月。依照刺猬包面团的做法，最后发酵好后按每个50克剂子按扁，包入豆沙馅。刺猬小包子面团发酵方法请点击此文：如何做香甜喧软的小馒头同样捏成一头尖，一头椭圆的形状，头部放入红豆做眼睛，再将剪刀斜着45度角剪出兔子的长耳朵，小脚，尾巴即可。放入蒸架饧发，最后蒸熟，焖5分钟再开锅盖。苹果切丁，红甜菜削皮切丁，搅打成混合果汁。青豆和玉米稍微烫熟，平底锅中快速翻炒至熟即可。
三、豆沙粽子
1、主料
糯米2000克辅料：赤小豆500克调料：猪油(板油)250克,白砂糖100克,白酒5克
2、豆沙粽子的做法
将赤豆洗净，入锅加水浸没，用旺火煮3小时。再改小火焖1小时，待赤豆酥烂后,倒入淘箩。淘箩下面放大盆，用手不停地推擦酥烂的赤豆。同时将水从淘箩内徐徐淋入，直至细豆沙全部流尽为止。将淋入的细豆沙在盆内静置15分钟左右，筚去上面的余水，即成豆沙。将猪板油去皮,稍烫一下切成小粒，加入少许白酒拌匀。5分钟后再加入白糖拌匀，掺入豆沙，捏成直径4厘米、长6厘米的豆沙馅芯。将糯米淘净,沥去水分，取粽叶3～5片，卷成漏斗形。加入糯米20克，放入馅一个，再加盖糯米20克，然后用粽叶包紧，用棉线扎牢。粽子入锅，加清水浸没，在旺水上煮3小时左右，即成豆沙粽子。豆沙粽子的制作要诀：本品需备粽叶、棉线各适量。
可见，豆沙是一款极具营养价值的汤，因为它很有营养成分，可以补充人体所需的微量元素。此外，豆沙的做法简单易上手，烹饪起来方便快捷。经过小编今天对大家的普及，相信大家再也不会问豆沙煮多久不会腻了，因为在文中已经是一目了然了。
