大龙虾是很美味的一种食物，而且也有很多种做法，外酥里内，老人和孩子的最爱，当然也是年轻人热衷的哦，而且它无时无刻都在焕发出迷人的颜色，我们的身体里每天都是需要非常多的营养物质来提供帮助的，那么你们知道大龙虾煮多久，了解过吗？来看看吧！
大龙虾煮多久
跟普通虾、螃蟹一样，红了就好了，15-20分钟就好了。大龙虾体内对人体有益的矿物质含量十分丰富，并且胆固醇含量极少，是一种名副其实的低胆固醇营养佳品。出肉率达60%~67%，平均l00g蛋白质中含有人体必须氨基酸31.60mg。肉质与味道优于海水成虾。
一、做法
1、先把龙虾稍稍洗一下，烧滚半锅水，在锅里放几片生姜，几根葱白，和一小勺盐在里面。煮至虾会变成红色为即可，用捞子捞出来，再把虾过下冷水。再控干水分，有冷开水更好。把大蒜籽和生姜块都去皮切碎。再放在一个小碟子里，加满酱油。摆盘。就是把熟了的虾，按顺序摆在盘子里，中间放酱料，一道味道鲜美的水煮大龙虾做好了。
2、解冻，从冰箱中取出，放在水中冲洗快速解冻，虾身变软就可以了(因为不是活的所以要先解冻)。卸脚，用剪刀把龙虾的脚剪下来。卸头，用刀将龙虾头与身的链接处切断，然后就可以轻松的分离开了，从头部用剪刀将龙虾腹部的一层膜剪开，再将整个腹部剪掉。将背部的壳与肉的连接处剪断，就能完整把龙虾肉给取出来，头部是整只龙虾营养价值最高最美味的，头部的处理同样也很简单沿着背部的连接处剪开，把上下两个壳分开，头部冲洗一下，就能看到满满的膏了，一只完整的龙虾都在盘子里了，是不是很有成就感，下面开始煮粥。15-20分钟就好，粥烧开，等米汤泛白后放入姜，香菇，虫草花(食材因个人口味而定)
二、营养价值
1、从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外，龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。
2、龙虾的脂肪含量仅为0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。
3、龙虾和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1.6%，其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高，也比对虾高。因此，经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。
4、从维生素成分来看，龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一，龙虾富含维生素A、C、D，大大超过陆生动物的含量。
5、虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
6、适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
所以说，大龙虾煮多久，对于这个问题我们还是有所疑惑的。虽说煮的时间有那么一点点长，但是在龙虾的里面，所富含的营养物质是非常的多的，而且美味可口，香嫩润滑，食用时间长了身体状态也会慢慢走上坡路哦。相信小伙伴们都会为之惊讶的！
