夏天最适宜吃的食材就是冬瓜了，冬瓜又名白瓜。冬瓜又利尿消肿、清热解毒、解毒排脓、减肥的功效哦！缺乏维生素c的人可以多食用冬瓜。冬瓜还能止咳化痰，春夏季节又是感冒多发的季节，多食用冬瓜是非常好的。那么冬瓜怎么做才能好吃呢？就让小编给您介绍吧！
冬瓜怎么做好吃呢？冬瓜的做法
一、冬瓜炖排骨
材料
猪排 辅料：冬瓜 调料：葱花，姜片，盐，花椒做法
1、猪排骨洗净宰成小段，放盐拌匀待用。
2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。
3、排骨在沸水中焯掉血水，捞起沥水备用。
4、锅中加适量清水，放姜片、花椒适量煮沸后，放排骨入锅继续煮开，再用小火炖90分钟左右。
5、再放冬瓜，中火炖20分钟后出锅，撒上葱花即可。
二、红烧冬瓜
材料
冬瓜，香菇，青红椒做法
1、冬瓜去皮，切成4-5厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒;
2、坐锅烧油将冬瓜小心煎香;
3、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐;
4、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖;
5、等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就OK了!
小贴士
应该加肉末的，冰箱里来不及解冻，你如果要学着做的话记得加上，那样味道会更加赞滴～
三、凉拌冬瓜
材料
冬瓜500克，麻酱100克，酱油，盐，味精各适量。
1、将冬瓜去皮去瓤，切成小薄片放在开水锅中烫透取出，盛在盘中。
2、将麻酱和酱油、盐、味精调成卤汁浇在冬瓜片上即可。
四、清炒冬瓜
材料
冬瓜500g，油适量盐适量蒜苗适量蒜头适量。
1、冬瓜削皮切块备用。
2、蒜苗切段，蒜头拍碎备用。
3、起油锅，爆香，炒冬瓜
4、稍炒片刻，放盐调味。
5、放入蒜苗。
6、倒入酱油，一起充分翻炒，装盘即可。
小贴士
要大火炒来才好吃。
五、冬瓜丸子汤
材料
肉馅适量，冬瓜1小块，蛋清1个，盐，料酒，香菜，姜末，姜片，香油做法
1、冬瓜去皮，切片备用;
2、肉馅加蛋清、姜末、料酒、盐，搅拌到肉起劲;
3、锅内加水烧开，放入姜片，改小火，把肉末弄成丸子状逐个放入锅中，待肉丸变色发紧;
4、丸子全部挤好后改大火将汤烧滚，放入冬瓜煮5分钟左右，调入盐，最后洒一把香菜，滴香油即可起锅。
冬瓜怎么做好吃呢？这个问题小编已经为您解答了！冬瓜不但营养价值高而且还具有暑热难消、口渴不止等的功效，是痰积患者的福音。根据食材从而达到养生的目的，比起吃药对我们的身体更好。所以多食用冬瓜对身体也是一种养生保健的好办法。
