不管是新米还是陈米，都能够用蒸笼蒸出香气益人，粒粒晶莹剔透的米饭。焖米饭是一种十分常见的做法，焖米饭是把大米和水按照比例调配好，在放在蒸笼里蒸的，你们知道如何焖米饭吗？焖出来的米饭是那种十分好吃的味道。
一、如何焖米饭
1、 大米淘洗干净，加入少许清水。大米和清水的比例为1:1.5
2、 蒸锅放水，将装米的碗放在蒸蓖上。
3、 盖盖子，大火蒸20分钟。
4、 好了，古法蒸米饭好了，万一停电，就用这个方法吧。
二、米饭的好处
1、 补中益气
促进血液循环 肤色暗黄没有光泽，失去红润、手脚冰冷的人群可以适当的多吃米饭，因为米饭可以补中益气，促进血液循环。
2、 健脾养胃
很多人常常会出现脘腹胀满，食欲不振，四肢乏力，大便不成形等情况，可以多吃米饭，米饭能中和胃酸，缓解胃痛。
3、 明目
除此之外，米饭还有预防眼部干燥、视力模糊的作用，能有效的治疗结膜充血，瞳孔扩大、近视等眼部疾病。
4、 止烦
米饭中含有丰富的氨基酸和维生素，能促进新陈代谢，镇定神经。另外，米饭中的有机酸还能消除疲劳，帮助睡眠。
5、 止泻
脾虚型腹泻患者常常会久泻不愈、食欲减退、大便稀薄、脸色暗黄，可根据自己的实际情况适当的多吃米饭。米饭虽然看起来很普通，但是米饭的营养价值很高。米饭中的主要成份是碳水化合物，其中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，人体容易消化吸收。
糙米和精米有点不一样，糙米中的矿物质、膳食纤维、维生素含量都较精米米饭中的要高，所以建议大家不要一直吃精米，可以偶尔吃一下糙米，更加有利于身体健康。以上就是一些有关米饭的功效和作用的相关知识，相信大家看完之后也有了一定的了解。
三、米饭和面食哪个好
吃面食对胃好，容易吸收，往往吸收不好的人才容易发胖的。可以参考一下那些模特的，有很多人好几年都不可以吃米饭的。 在消化程度方面，大米和面食没有什么差别，都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢，米饭含水量比馒头、烙饼等面食高，因而单位重量的热能比较低。这可能就是有人埋怨“吃面食容易发胖”的原因吧。
如何焖米饭？焖出来的米饭是那么的香气宜人。其实焖米饭有着很多的功效，比如有着：补中益气、健脾养胃、明目等。假如你们身边有人喜欢吃焖米饭的话，然而你们又不会制作的，那你们就应该赶紧去学学的，学好如何焖米饭是很重要的。
