小龙虾是一种非常美味的一种食物，可以说没有人不喜欢吃的，因为它的口感非常好，营养价值也高。现在正是小龙虾生产的旺季，小龙虾的市场前景非常好，价格方面也在随之增长，因为本身养殖小龙虾的成本就比较高，加上小龙虾供不应求的市场需求，所以价格高。
一、小龙虾好吃吗
本人对小龙虾可以说是非常喜爱，相信不止我一个人这样的。
二、小龙虾的做法
1、材料：小龙虾(去头洗净) 干辣椒 花椒 姜(切片) 葱(切断) 蒜(切片) 黄酒 盐 味精 鸡精 胡椒 调和油
做法：将锅放在旺火上烧热后，倒入适量调和油。待油烧至6成热时倒入干辣椒和花椒，待辣椒和花椒在锅里炒出香味时再倒入姜蒜，炒香后将小龙虾倒入锅内同炒，待小龙虾和香料的香味出来后，放盐，味精，鸡精，胡椒，再勾点黄酒与小龙虾一同炒。装盘即可!
2、制作食材龙虾(学名:克氏原螯虾，北方称小龙虾)
干红辣椒，植物油，精盐，味精，酱油，白醋，料酒，生姜，大蒜，葱花，香菜末。制作流程
1、将龙虾先放在清水里养至少一到两天，让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净，尤其是头部与身体连接处，很脏;根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾尾部背上划开一道口子扯掉黑线;
2、在锅中放油，油烧热将虾放入过油，此时不要放盐，待虾的表面呈红色迅速捞起备用，起锅;
3、在锅中放植物油适量，将蒜和姜放入油锅里用中火炒出香味后，把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水
制作所需材料 用大火烹煮;
4、水沸腾3分钟后将准备好的红辣椒、精盐、酱油、醋等作料适当倒入，闷一会儿;
5、转中火，放适量料酒，加水至主料的一半，盖上锅盖，中火闷十分钟，待水熬成浓汁时，起锅后加葱花出锅盛碗。喜欢吃辣口的可适当添加含有豆豉类的辣酱，味更为香辣浓郁!折叠做法二制作食材新鲜小龙虾500克，香葱3棵，生姜1块，大蒜6瓣，花椒1大匙，干辣椒6个;
调料:香油1小匙，料酒1大匙，香醋1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。制作流程1.将小龙虾洗净，皮厚处剪口;
补充：小龙虾虽然好吃，但也不能食用过多。在清洗时也需要注意，一定要清洗干净
小龙虾好吃吗。就我自己而言，非常喜欢吃小龙虾，因为感觉小龙虾不管怎么烧都好吃，特别是麻辣小龙虾，口感特别好，我相信不止我一个人这么认为的，因为小龙虾在现如今的市场上可以说是供不应求的，因为人们都爱吃，所以市场需求特别高。
