酸奶就是由纯牛奶发酵而成的，它的口味是那种酸酸甜甜的。雪糕是炎热的夏季必备的一种冷饮了，因为雪糕是让人感到冰冰凉凉的，所以帮助我们消除炎热有很大的帮助。你们有吃过酸奶做成的雪糕吗？你们知道酸奶怎么做雪糕吗？
一、酸奶怎么做雪糕
1、 自制的酸奶一杯，这个自制酸奶很容易，除了酸奶机，一些电饭锅、面包机等都有做酸奶的功能。
2、 把做雪糕用的雪糕模具盒子清洗干净。 把酸奶倒入雪糕模具中，一边倒一边用小勺搅拌均匀。
3、 倒完酸奶后，把雪糕柄放入盖好，压住模具中的酸奶。
4、 用保鲜袋或者是保鲜膜包好。放入冰箱的冷冻室中。
5、 冷冻四个小时到五个小时。冷冻的具体时间要看冰箱冷冻室的温度。
6、 把已经冻好的雪糕模具从冷冻室中取出，拿到水龙头下冲洗一下模具的表面。然后拿住雪糕柄轻轻一拉，酸奶雪糕就出来了。
二、几种雪糕的做法
1、 芒果酸奶雪糕
(1) 将芒果洗净，取出果肉和酸奶倒入搅拌机里搅打均匀，其余步骤参考咖啡雪糕的做法。
(2) 西瓜、黄瓜雪糕：先倒入一半西瓜汁，再倒入一半黄瓜汁，随意搭配了，其余步骤同上。
2、 西瓜冰棍
(1) 将西瓜去皮，放入榨汁机榨出西瓜汁。
(2) 将榨出的纯西瓜汁用滤网过滤一遍。
(3) 在西瓜汁中加入白糖搅拌均匀，放至一边备用。
(4) 在小锅中放入适量糯米粉，加入适量清水拌成稀糊状。(在雪糕中加入糯米粉的优点就是使雪糕不容易产生冰渣，口感软糯)
(5) 放在火上，中火加热，中间不停搅拌至浓稠。
(6) 将糯米糊倒入西瓜汁中。
(7) 将两者混合液倒入料理机混合均匀。
(8) 将混合好的液体倒入冰糕模具中。
(9) 盖上盖子，放冰箱冷冻室速冻5个小时以上即可。
3、 绿豆冰棍
(1) 绿豆用清水淘洗干净。
(2) 干净的绿豆放入电饭煲，注入清水。
(3) 电饭煲选择煮汤档，按下加热键。
(4) 煮至绿豆开花，加入细砂糖和糯米粉，用汤勺搅匀。
(5) 继续煮至汤汁浓稠。
(6) 晾凉后倒入模具，放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可。
4、 乌梅冰棍
(1) 乌梅十颗，加1升水，煮开半小时，加入冰糖或红糖煮至完全溶解，捞出乌梅。说明：加红糖颜色更好看，糖要多放一些，因为冰冻之后甜度会降低，如果有糖桂花也可加一些，味道更好。
(2) 取糯米粉2汤勺，加入一些凉水溶开，将溶好的糯米粉浆倒入乌梅汤中继续煮2分钟，边煮边用筷子搅拌均匀，此时乌梅汤会变得稍粘稠，离火，将乌梅汤晾凉
(3) 把乌梅汤装入冰棍模具中，冰冻十几小时即可。
5、 牛奶冰棍
(1) 奶粉用温开水冲开搅拌均匀，放入炼乳，搅匀备用。
(2) 玉米淀粉、白糖倒入汤锅中混合，一边搅动一边慢慢倒入牛奶，要充分混合不能有结块。
(3) 然后放入2个鸡蛋黄，用勺子继续搅拌均匀，使蛋黄充分和牛奶混合，此时溶液成淡黄色。
(4) 开火，中火加热，边加热边搅拌，开始很稀有大泡，随着不断加热大泡会逐渐消失，溶液开始变粘稠，立刻改小火，越小越好。
(5) 小火加热继续搅拌1分钟，感觉很稠了，关火，放凉。
(6) 待完全凉透后搅匀倒入雪糕模具，放冰箱冷冻6小时以上。
(7) 吃之前需要将雪糕模具从冰箱中拿出，在室温下放置3-5分钟才能脱模。
酸奶怎么做雪糕？其实把酸奶制作成雪糕十分的简单，不需要我们花费太多的时间或者是精力在制作上面的。其实制作酸奶味雪糕的原材料也十分的简单，这样我们就可以花很少的钱了。酸奶味雪糕尝起来是那种酸酸甜甜的，十分好吃。
