羊脑，顾名思义就是羊脑里面的脑髓。羊脑是煮火锅不可缺少的东西，体虚头昏的人吃羊脑就是一个不错的选择，羊脑是很受人喜欢的东西，但是吃羊脑也是要注意的，一般湿热体质的人不适合吃羊脑，那羊脑要煮多久呢？羊脑的煮法你知道什么呢？
一、羊脑煮多久
文火炖一小时即可
二、羊脑做法大全
杞子炖羊脑
主料：羊脑30克，枸杞子50克
调料：大葱5克，姜5克，盐1克，料酒5克，味精
做法
1、枸杞子洗净
2、羊脑洗净放入铝锅内;
3、加水适量，放食盐、葱、生姜、料酒，隔水炖熟;
4、加味精少许即可食用。
桂圆炖羊脑
主料：羊脑50克
辅料;桂圆肉20克
调料：盐5克，姜10克，大葱10克做法：
1、羊脑用清水漂洗干净，剔净血筋;
2、桂圆肉洗净;
3、炒锅加水，放入姜、葱煮开，将羊脑放水中氽一下
4、将羊脑和桂圆肉一起放入沙锅，加水煮沸;
5、文火炖一小时即可
高丽羊脑
主料；羊脑100克
辅料:鸡蛋清120克，淀粉40克，小麦面粉25克调料：花生油75克，椒盐15克，白砂糖50克
做法
1、将羊脑切成4厘米长、2厘米宽、0.7厘米厚的长方块，裹匀面粉;
⒉ 鸡蛋清放入碗中，用筷子朝一个方向打成泡沫状;⒊ 蛋液内加入淀粉搅拌均匀;⒋ 炒勺上火，倒入油烧至五成热，将羊脑放入糊中拌匀;⒌ 逐块下入油内炸透，呈金黄色，捞出放入盘中即可;
烩羊脑材料
主料：羊脑250克
辅料：香菇15克，牛奶150克调料：料酒10克，味精2克，姜汁10克，鸡油25克，淀粉20克，盐3克
做法
1、 将熟羊脑剥去皮膜，切成厚片;
2、冬菇片成片;
3、将羊脑片、冬菇片放一水中烫透，控去水;
4、炒锅上火，加入鸡汤、盐、料酒、姜汁，放入羊脑，冬菇烧开;
5、撇去浮沫，放入牛奶、味精，用水淀粉勾成浓汁;
6、淋入鸡油即可。
三丁烩白云
主料
羊脑250克，羊腰子100克，鸡蛋120克
辅料
蘑菇15克，淀粉20克调料：胡椒粉1克，盐3克，酱油10克，香菜15克，香油20克，味精3克，大蒜15克，小葱15克
做法
1、羊腰洗净，一剖两片，切成1 厘米见方的丁，用开水氽透捞出;
2、蘑菇切成1 厘米见方的丁，氽洗干净;
3、鸡蛋打在碗内，加盐和味精搅匀，上笼蒸熟，取出切成1 厘米见方的丁;
4、葱剥皮洗净，剖两半切成段;
5、蒜剥皮拍破;
6、香菜洗净，切成段;
7、羊脑下锅煮熟，取出剥去皮，切成块;
8、 锅放火上，加油烧热，放葱、蒜，炸出香味，加鸡汤，用漏勺捞去葱、蒜，放入腰丁、蛋丁和蘑菇丁，以及酱油、胡椒面、味精、食盐烧开;
9、再用淀粉勾成芡，加入脑块，淋香油，撒香菜，即成
羊脑煮多久，一般来说羊脑的煮法不同，所用的时间也就不同。不过羊脑煮太久也不好吃，所以最适合的时间文火煮一个小时，羊脑虽然说是一个很有营养的东西，但我们也不适合多吃，我们吃羊脑要适量，上面就是小编所知道羊脑的做法，你知道什么羊脑的做法呢
