一碗面，要想好吃，起到决定性作用的，小编觉得是——面汤。如非果一个面汤做得非常好，当面泡在面汤里就一会儿，这个面的味道就会变得不一样，因为面会吸收面汤，这样的面就会更加入味。但问题就会出现，怎么样做出一碗好喝的面汤？面汤又要煮多久才好呢？接下来由小编来告诉大家。
面汤煮多久
给大家介绍几种面汤的做法，其中会给大家介绍面汤会煮多久
一、牛肉汤
原料：牛胸口肉500克，牛骨200克，葱头50克，胡萝卜50克，芹菜25克，盐适量。
制法
1、牛肉用水洗净，用刀切成3块;牛棒骨用砍刀砸断，并用水洗净;芹菜去根洗净;胡萝卜和葱头去掉皮，洗净，一切两开，然后再放炉板上，烤成深黄色(为提香保色)。
2.将锅中放入清水3000克，同时把牛肉和牛骨放入，先在旺火上煮开，随后把血沫撇去，稍煮片刻，即移到微火上煮(切勿大开)。边煮边将泡沫打去(因牛肉、牛骨血污多，所以要多次地打泡沫。如不及时打出泡沫，汤易成污包，其味发腥)。在这同时将盐、葱头、胡萝卜、芹菜下锅一起煮之。
3.用上述料量煮汤时间需2-3小时左右。由于牛肉质地有老嫩之分，煮至最后时可用叉子将肉块穿插一下，如叉子轻入肉内，即为熟透，如肉质发硬，插时费劲，拔出后叉孔冒血水，尚需再煮，待肉全部煮熟后，需用罗或细布过滤一遍，清除杂质，即可上桌。
特点：汤色淡黄，清亮，气味鲜美，营养丰富，可用来制作汤类、热菜及各种少司。
二、牛肉清汤
原料：牛腱子500克，洋葱1个，香叶1片，芹菜1棵，胡萝卜1根，味精少许，精盐适量。
制法
1.将牛肉洗净切成小块，放入锅内加水煮开，撤去血沫，再放入洗净切好的葱头块、芹菜段、胡萝卜片及香叶;改用微火炖煮2-3小时，至肉熟为止(煮汤时耍不断加水，保持2000克水的量)。
2.汤煮好后过罗，加精盐、味精，分盛汤碗中，即可供食。
三、五香辣味牛肉汤
原料:黄牛肋条肉1500克，砂仁3克，八角4个，姜块5克，桂皮5克，葱段10克，2克，干红辣椒2克，花椒粒1克，精盐适量，味精2克，青蒜末5克。
制法
1、将黄牛肋条肉切成块，放进冷水中洗净，再入沸水锅中焯透，捞入清水中漂清，捞起控去水，放沙锅中，加足量清水，上旺火烧沸，撇去浮沫。
2、将八角、桂皮、、砂仁、花椒粒、干红辣椒、葱段、姜块(拍破)一同用纱布包扎起来，放在开水中烫片刻，提起，放入牛肉锅中，盖上盖，将沙锅移至小火上，煨至牛肉酥烂时，用精盐、味精调味，撒入青蒜末即成。
特点：牛肉酥烂，滋味鲜香微辣，非常可口。
四、面汤煮久了的危害
面汤煮的时间越长，亚硝酸盐的含量也大幅上升。亚硝酸盐一次大量被吸收进入人体时，人会出现急性中毒症状。
面汤煮多久？小编认为这个问题不再成为大家的所困惑的难题了，小编相信，大家通过阅读以上的内容，不仅学会了面汤煮多久，还学会了三种非常好吃的面汤制作方法，大家是不是都想去准备食材，尝试下，好好的在家人面前露一手，希望大家喜欢小编给大家推荐的汤料。
