栗子是人们现在非常喜欢吃的一种食物，光是煮栗子就有好几种，每种方法煮熟后的栗子口感都不一样，如普通煮法：用冷水煮栗子，先大火15分钟，然后再小火15分钟就好了，这样口感非常好。还有高压锅煮法，但口感却没有第一种的口感好。
栗子需要煮多久
1、煮板栗要多长时间
15~20分钟板栗有坚硬的外壳，但是经历水煮后，外壳会自动裂开，一般来说，用冷水煮板栗需要15~20分钟，如果喜欢软绵的口感，可以多煮10分钟。对于有时间要求的人来说，可以用高压锅煮，只需要10分钟即可。
2、栗子可以生吃吗?
可以生吃，但最好不要吃太多，因为生栗子难消化。栗子是好东西，但吃多了易上火。栗子每100克含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另合有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。
冬季干果食疗生吃板栗可以养胃健脾，民间用板栗补养、治病的方法很多，但多数人都是熟吃，殊不知，生食板栗补肾的效果大大超过了熟食。
早在唐代，医药学家孙思邈就说板栗是“肾之果也，肾病宜食之”。值得注意的是， 他在《千金方?食治》中补充介绍说：“生食之，甚治腰脚不遂。” 强调了“生吃”这一用法。
人到老年，由于阳气渐渐衰退，不仅会出现腰膝酸软、四肢疼痛，还可能出现牙齿松动、脱落，这些都是肾气不足的表现，当从补肾入手，及早预防，食用生板栗就是可行的方法之一。
唐宋八大家之一的苏辙，曾做诗一首说明自己按照“旧传方”食用板栗，医治腰膝酸软：“老去自添腰腿病，山翁服栗旧传方，客来为说晨兴晚，三咽徐妆白玉浆。”苏辙正是告诉老人们如何食用板栗补肾的科学方法：每天早晨和 晚上，把新鲜的栗子放在口中细细咀嚼，直到满口白浆,然后再一次又一次地慢慢吞咽下去，就能收到更好的补益治病效果。
中老年人若是养成每日早晚各吃风干的生板栗5~10枚的习惯，可以达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。需要说明的是，脾胃不好的人生食不宜超过5枚
栗子需要煮多久。栗子本身就是可以吃的，不需要煮，只要将其洗干净就可以了。当然用烤箱烤栗子，这样子味道也非常好吃，大约需要30多分钟就可以了。因为食用栗子对人的身体有很大的好处，所以人们经常在栗子成熟时就开始买回家煮吃了，
