经常大家都会常说，多吃蔬菜多吃水果，这是为什么呢?因为蔬菜中的营养丰富又不会让肉类食用过多会导致肥胖，我们常见的蔬菜种类非常多，生菜、菠菜、白菜等等，那大家吃过春菜吗?是不是有的人都不知道春菜要怎么吃?今天给大家介绍一下春菜的食用方法。
一、豆酱春菜鼎
主 料： 春菜(芥菜去头)，600克，豆酱30克，生姜10克，鸡粉10克，虾米5克，味精3克，胡椒粉0.1克，麻油2克，生油125克，上汤或清水500克。
1、先将春菜用清水洗干净(注意不要存有微妙)，滤干水分，然后切成段状，长度约6厘米待用。
2、将虾米用清水洗净，生姜去皮，切成细丝;再将炒鼎烧热，放入生油，先把虾米炒过捞起，再将姜丝放入稍炒后，把春菜倒入炒，炒至梗稍变软时放入豆酱、鸡粉、虾米、上汤，春菜煮多久?用中火煮约5分钟。
3、将不锈钢小鼎洗净，把煮好的春菜倒入小鼎内，加入味精、麻油，然后放上酒精炉即可上席食用。
特点： 鲜嫩香醇，具有豆酱气味。答案补充也可以做汤，春菜瘦肉汤，或者春菜肉碎窝蛋汤
二、凉拌春菜
1、春菜泡洗干净备用。
2、姜切末。指天椒切圈备用。
3、锅里烧水，水开后放入盐和适量的油，将芥菜入锅焯烫断生。
4、捞出浸泡在冷水里，将芥菜挤干水份切成小段码入盘内。
5、姜末里加入香油，盐，生抽，鸡粉，熟白芝麻和指天椒拌匀成味汁。
6、将汁液烧在芥菜上即可上桌，吃时拌匀即可。
三、清炒春菜
1、春菜洗净切块。
2、切蒜片，葱，姜片。
3、油热爆香葱姜蒜，放入春菜。
4、入适量水，盐，豆腐，闷2分钟就可以食用。
四、春菜的功效
1、开通疏利
春菜味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。饮食常识
2、宽肠通便
春菜含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。
3、促进生长
春菜不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长，能改善消化系统和肝脏功能，有助于抵御风湿性疾病和痛风。
4、强壮机体
春菜含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。
春菜煮多久要怎么做大家都学会了吗?其实春菜对癌细胞还有很高的抑制率，所以还可用来防癌抗癌。经常食用还可以改善睡眠。并且利对高血压、心脏病人都有一定的食疗效果本，怎么样，春菜的作用是不是超乎了大家的想象，还等什么呢?快去尝试吧!
