芋子，也就是芋头，是很多人减肥是会选择的食物，芋头长相不起眼，但口感上绝对是一流的，而且有很多的做法，小编最喜欢的就是煮芋头了，这种淳朴的吃法，单单口感和香味就很有感觉了，小编的家乡是芋头蘸糖吃，还有些地方，是蘸酱油吃，都非常好吃哦。
一、芋子煮多久
煮芋头水要没过芋头，盖盖子，15-20分钟。可以拿筷子捅一下，如果熟了，可以很容易捅穿。如果想蒸的更烂些，可以多放点水焖一会。把芋头切成一小方块一小方块的蒸，能熟的快，但会破坏营养成分，可以先在热水里焯到半熟，再蒸。
根据经验，用高压锅蒸，大芋头一般需要蒸20分钟以上，小芋头一般需要15分钟左右。如果采用一般的锅来蒸，当然时间也可以更长一点。还有，根据每个人的口感不同，有的喜好吃更软的芋头，有的则喜欢吃硬一点儿的芋头，比如婴儿则需要蒸的更软给他吃，而成年人则可以少蒸一会儿。因此，具体蒸多久自己要把握好。一般情况下，蒸15分钟左右即可。宝宝可以吃一些芋头，蒸的时候一般30分钟就可以了，如果想蒸的更烂些，可以多焖一会，这样更容易宝宝咀嚼。
二、煮芋头的方法
1、主料
芋艿500g， 红糖适量， 蜂蜜适量。
2、步骤
芋艿也叫芋头，在选购的时候首先要看有没有斑点，同事必须体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少;切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。注意外型不要有烂点，否则切开一定有腐败处。此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香脆可口;如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松。
芋艿泥沙较多，芋头用清水浸泡10分钟然后再用百洁布之类的清洗。生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之。
放入电饭锅内煮20分钟，如果是高压锅，六分钟。芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体，然而草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏，过水烹煮后就会消失。在烹煮时果肉会变成灰色或淡紫色。生芋有小毒，食时必须熟透;用筷子可以轻松的插入芋艿，就是熟了。吃的时候蘸糖，也可以淋上蜂蜜。
芋子煮多久，芋子也就是芋艿，是经得起时间考验的，同时因为芋头生的时候是有点小毒的，所以一定要多煮一点时间哦，熟透了才好吃，更香醇。小编推荐给大家一道菜哦，那就是葱爆芋艿，加上一点小米辣，醇香的芋头缓解了辣椒的辣味，口感更丰富，推荐！
