甲鱼蛋煮多久?老人吃甲鱼蛋竟有这么多好处，赶紧学做起来！甲鱼蛋有这鸡蛋的外形，但是含钙量是鸡蛋的4.2倍，核黄素是鸡蛋的二分之一，因此，甲鱼蛋比鸡蛋羹具有营养价值，由于比较贵，所以大家更要学会煮甲鱼蛋，这样才会浪费哦！下面就让小编来为大家详细的介绍一下吧！
一、甲鱼蛋需要煮多久
甲鱼蛋煮多久?如果煮甲鱼蛋的话，煮甲鱼蛋和煮鸡蛋不一样，需要先用盐水泡5到6天，再煮5分钟即可以食用。据专家介绍，先看整体，一堆甲鱼蛋，大小均匀，颜色均匀为佳；然后看外表，晶莹剔透，淡黄色为佳；再看蛋壳，蛋壳又厚又硬，光滑无瑕疵、无斑点为佳；看蛋黄，蛋黄又大又黄为佳。对于甲鱼蛋的吃法，记者咨询了多位养殖者与专家，甲鱼蛋有多种吃法。
二、甲鱼蛋食疗作用
1、甲鱼蛋及其提取物有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗，化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症;
2、甲鱼蛋亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益;
3、甲鱼蛋还能“补劳伤、壮阳气、大补阴之不足”;
4、食甲鱼蛋对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效;
5、滋阴益肾、补骨髓、除热散结，用于骨蒸痨热、肝脾肿大、崩漏带下、血瘕腹痛、久疟、久痢等。
三、老人可以吃甲鱼蛋吗
甲鱼蛋老人和小孩都能吃的，食用甲鱼蛋一般是没有影响的。吃甲鱼蛋能提高人体免疫、促进新陈代谢、增强人体抗病能力等作用，是很好的进补食物。
四、甲鱼蛋一天吃几个最好
甲鱼蛋是一种高蛋白，低脂肪，低糖，低胆固醇的营养保健佳品，可以食用。但食用过多，可能会造成营养过剩，建议一次最多食用3-4个甲鱼蛋，不要多吃。
五、甲鱼蛋营养成分
甲鱼蛋中蛋白质含量是鸡蛋的1.84倍，钙的含量是鸡蛋的4.2倍，核黄素是鸡蛋的2倍， 对人体健康不利的胆固醇却只有鸡蛋的1/9，糖是鸡蛋的1/16，脂肪是鸡蛋的1/2，与鸡蛋相比，甲鱼蛋是一种高蛋白、高钙、低脂肪、低糖、低胆固醇的保健佳品，具有更高的价值。
六、如何挑选甲鱼蛋
1、看整体，一堆甲鱼蛋，大小均匀，颜色均匀为佳；
2、看外表，晶莹剔透，淡黄色为佳；
3、看蛋壳，蛋壳又厚又硬，光滑无瑕疵、无斑点为佳；
4、看蛋黄，蛋黄又大又黄为佳；
5、看口味，吃起来较香、较无腥味为佳。
甲鱼蛋煮多久?老人吃甲鱼蛋竟有这么多好处，赶紧学做起来！许多年轻人都会割老人们买各种各样的补品，其实食补才是最好的补充营养的方法，食补不仅不会让老人本身产生排斥，还有很明显的效果，所以呀，大家自己动手学起来煮甲鱼蛋吧！
