现在不少人很喜欢喝珍珠奶茶，出门逛街必定人手一杯珍珠奶茶，也有很多人喜欢咬里面的黑珍珠，喜欢它有嚼劲，咬起来很劲道的感觉，还有不少人在点珍珠奶茶的时候要求多加点黑珍珠，那么黑珍珠能不能自己在家做呢？自己煮的黑珍珠要煮多久呢？下面就一起来看看吧。
一、黑珍珠煮多久
珍珠奶茶的黑珍珠在台湾被称为“珍珠粉圆”，相传是清朝慈禧年间进贡的献寿礼，当时的台湾府用木薯粉为主要原料代替糯米做成类似元宵的“粉圆”甜羹，让慈禧尝后赞不绝口。从此在台湾即成为家喻户晓的可口点心，至今历久不衰。后来陆续经过食品专家将粉圆改良，使它光滑如同珍珠般闪亮动人，因此又称“珍珠粉圆”。
珍珠奶茶里面的黑珍珠一直深受年轻男女喜欢，因为吃起来有嚼劲，有种QQ的感觉，但是这个黑珍珠到底需要如何煮才好吃呢?
下面小编就免费教大家如何煮珍珠奶茶里面的黑珍珠，以及教您如何保存黑珍珠，还有黑珍珠煮多久?
准备食材: 黑珍珠圆粉50克，清水1500克，糖浆/果糖适量
做法:
1、准备50克黑珍珠粉
2、准备1500克清水
3、先将1500克清水倒入锅中，用大火先烧开
4、等水烧制沸腾后，然后将黑珍珠粉倒入锅中，并用勺子之类的工具快速搅拌均匀(注:倒下去的时候不搅动的话会粘锅哦)
5、等珍珠搅匀后，然后再把火调小，煮15分钟左右即可(注:不同牌子的黑珍珠粉可能煮的时间会有一点差异，这个的自己去测试下哦)
6、黑珍珠煮好之后快速倒在漏勺里面，拿去水龙头下面放着水冲洗干净(注:一定要将黑珍珠冲洗到用手去摸都感觉不到有温度即可)
7、冲洗干净之后即可倒入碗中，注意不要倒水到碗里面去哦，因为后面还要放东西
8、将适量果糖倒入黑珍珠碗里并搅拌均匀即可(注:如果没有果糖可以拿蜂蜜或者糖浆代替)
二、温馨提示
煮好的黑珍珠只能存放3-4个小时，不然会变硬不好吃。建议大家中午将珍珠煮好，因为奶茶要到中午才开始卖。如果你卖奶茶的时间有8-10个小时的话，可能一天需要煮2-3次黑珍珠。
了解了黑珍珠煮多久后，以后想要自己在家煮黑珍珠，自己制作一杯珍珠奶茶就方便多了，当然好吃的黑珍珠还得看材料和煮的技巧，如果煮太过了可能就失去了嚼劲的口感，还有煮好后的珍珠最好只存放3-4小时，放太多就会变硬不好吃了。
