爱吃鸭腿的人有不少，因为它的肉非常的有嚼劲，而且还比较有营养，属于大部分人群都能吃的食物。但是也有一些人并不太能接受这种食物，其实也并不是因为不好吃，往往是因为它有着一股鸭腥味，让人受不了。今天就给大家介绍一种好吃又不腥的鸭腿做法，相信你们一定会喜欢。黄焖鸭腿怎么做好吃？这样做是真的香。
一、黄焖鸭腿怎么做好吃
将鸭腿完全洗净，切成一块一块的，再把鸭腿提前倒入料酒腌制一下，帮助去除腥味，大概5分钟左右。然后放到热水里焯一下，大概在8分钟左右，时间差不多以后将鸭腿捞起，备用。锅里倒入油，下姜片，炒香，下鸭腿，倒入适当的料酒，继续煸炒，炒至鸭腿有点变色，倒入一碗水，(就是普通吃饭的那种碗哦)倒入酱油，八角，闷几分钟再打开锅盖，下盐，味精。白糖，继续焖十分钟左右就可以了，途中要看下锅里的水哦，不然烧干了。最后收汁就行了，一盘香喷喷的黄焖鸭就可以上桌咯。
二、常吃鸭肉有哪些好处
鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。经常吃鸭肉可起到以下保健作用：
鸭肉的营养含量很丰富，包括有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素E、钾、钠、氯、钙、磷，能够给人体补充大量的营养。鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收，可帮助人体补充能量为促进大脑发育和维持肌肉的生长。
鸭肉中蛋白质比畜肉含量高得多，而其脂肪含量却要比猪肉低得得宜，并且鸭肉中的脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，容易被人体所消化和吸收。鸭肉中含有的维生素B族与维生素C比其他肉类要多得多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。
鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。需要注意的是，素体虚寒、受凉引起的不思饮食、胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛、寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎患者应少食鸭肉;感冒患者慎食。
黄焖鸭腿怎么做好吃？像文中介绍的这样来做是真的吃起来很香。鸭肉通常并不是所有人都能接受的一种食物，这和它的腥味是有着很大的关系的。但是鸭肉却真的很有营养，不管是老人还是孩子都是比较适合的一种食物，所以只要能够把它做得好吃，相信喜欢它的人会越来越多。
