火锅可以说是一年四季都离不开的一道美食，火锅的种类和口味非常多，能满足不同食客的口味需求，因此是广受欢迎的一种美食选择。猪脑营养丰富，同时味道鲜香可口，所以很多人打火锅很喜欢选猪脑食材，但是猪脑的煎煮时间有一定的讲究，那么火锅猪脑煮多久才能吃？
一、火锅猪脑煮多久才能吃
15-20分钟左右。要充分煮透，没有血丝才可以食用。猪脑不仅肉质细腻，鲜嫩可口，而且含钙、磷、铁比猪肉多。
二、脑花没煮熟会怎样
吃火锅的食材搭配比较灵活，经常有人搭配脑花，有许多人为了鲜嫩，在火锅汤中蘸一蘸就吃，其实这是不卫生的，脑花常常含有寄生虫，必须高温杀灭才可以吃，建议煮沸10分钟。猪脑不仅肉质细腻，鲜嫩可口，而且含钙、磷、铁比猪肉多。猪脑花的营养价值很高，用来补脑是最好的。猪脑肉质细腻，鲜嫩可口，它的做法很多，可以炖、蒸、浸、炒、也可以下火锅，味道也很鲜嫩。
三、火锅脑花的做法
1、脑花洗干净，去掉血丝。
2、蒜剁碎，小米椒也切碎，然后把蒜粒，小米椒和大头菜粒搅拌在一起!同时把葱和芹菜切碎备用。
3、锅里起热油，加入火锅料炒化，加入酱油和花椒炒香加水!烧开之后放入脑花，大火烧开转小火煮熟!起锅放入蒜粒的碗里，然后加入葱和芹菜就完成了。
四、猪脑的功效与作用
1、补脑：首先瞎胡闹就有补脑的作用，中医理论上那个是有吃什么补什么的说法，所以吃猪脑能够促进大脑的发育吗，增加大脑活动的思维，平时吃一些猪脑还可以预防神经衰竭，补虚提神。
2、强壮身体：吃猪脑可以补充身体的营养，猪脑中含有大量的蛋白质，和微量元素，能够补充身体所需，增加身体的营养，增强体质，提高机体的免疫力，抵抗力，促进人的生长发育。
3、促进伤口的愈合：猪脑的营养价值非常丰富，其中有一种物质叫做脑素原粉，它可以防腐，还能够促进细胞的新陈代谢，所以平时如果有伤口的话可以吃一些猪脑，能够止血止痛，加快伤口的愈合。
4、催产：猪脑是一种具有催产作用的食材，这种食材中含有独特的垂体后叶激素，它被人体吸收以后明显的表现就是催产，能促进女性子宫的平滑肌收缩，女性生产时可以食用猪脑，能缩短分娩过程。另外它医学中经过提纯加工以后还会制成药物用于子宫出血或者其他妇科病的治疗。
五、猪脑的食用禁忌
1、猪脑与酒同服能促使动脉硬化形成，故两者不可同服。在喝白酒时一定不能吃猪脑，不然他们会产生多种对身体有害的物质。
2、有性功能障碍的人应该忌食，男性好少食。
3、常人也不宜多食猪脑。
猪脑不仅味道美味可口，同时猪脑含有丰富的蛋白质和其他的营养物质，具有很高的营养价值和食疗功效，是很好的营养食物。很多人打火锅会选择猪脑，那么火锅猪脑煮多久才能吃？猪脑的煎煮时间有一定的讲究，在煎煮时要多加注意。同时在吃猪脑时要注意不要过量。
