瓜子是向日葵的种子，又叫葵花子。瓜子是优质的榨油资源，现在是普通家庭的常用油，平时很多人也把瓜子当做零食来食用。作为零食的瓜子口感非常香脆还有不同的口味可以选择。制作上一般是经过炒制的，或者是加了调料煮制后再烘干的。
一、感冒能吃瓜子吗
面对发烧的症状，很多人都不知道要怎么样去控制，如果有这方面的困扰，可以先关注较好的方法，包括营养的调节，食物的补充等等。当然有些人觉得自己的发烧症状比较严重，不敢经常吃热气食物。那发烧可以吃瓜子吗?
发烧当然不可以吃瓜子，因为瓜子一般是通过炒的方式来煮，煮瓜子容易上火，如果经常吃瓜子，那么发烧的症状较难恢复。所以患者要尽可能控制好自己的饮食结构，不要吃容易上火的食品，包括辣椒、大蒜以及火锅等等，多补充清淡的蔬菜水果，达到更好的退烧效果。
发烧吃瓜子也会影响肠胃的功能，患者要尽量忌口，平时多补充优质性的食物，包括白粥、烂面条、稀饭，配上各种营养丰富的蔬菜，比如胡萝卜以及青椒等等。如果味道不太好，还可以适当改变其他调味的方法和搭配的食物，比如少量的葱姜等等。
要是想更快缓解发烧的症状，那患者应该以易消化的食物为主，而不能摄入难消化的食品，以免肠胃系统受到干扰。而且难消化的食物会破坏消化功能，更不利于身体的营养补充和吸收，出现很多免疫功能的问题。
二、瓜子营养分析
1. 葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白质、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素;2. 其所含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益;3. 葵花子含有丰富的维生素E，有防止衰老、提高免疫力、预防心血管疾病的作用;4. 葵花子中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化;5. 葵花子还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。
三、瓜子的选购
从制造方法来讲，像大锅炒的葵花子，是把料放在锅里，然后进行炒制，调料的味道全部都是在葵花子皮上。所以，可以这样试一下：把瓜子放在手里，用劲一搓，就可以看到手上有很多残留物，这就是一些调料，还有一些大街上的灰呀什么的。而有些葵花子，首先从外观上来看，它的颜色比较鲜明一些，其制作工艺是采用一种浸泡法，把所有的材料都放在一起，然后把瓜子放进去，浸泡好了之后，所有的味道都融入瓜子仁里边了，然后进行烘干，可以说滋味尽在其中。葵花子的生产一般来讲只有以上两种方式。专业加工厂一般采用全封闭式的生产流程。从葵花子原料进入生产线，到成品下线，整个过程中都不会有人手触摸，确保了食品卫生。另外，在选料和配料方面，它都有着严格的要求。还有一点要提醒大家，葵花子如果存放时间过长，其中的油脂在氧化后，会影响人体细胞正常的新陈代谢，从而造成衰老、癌变等危害。街边散装的葵花子，保质期一般无法确认，所以建议大家，葵花子最好要购买标明保质期的产品，而且最好在保质期内吃完。
感冒能吃瓜子吗，是不可以的，感冒的时候身体本来就燥热，瓜子又是容易上火的食物。瓜子因为口感好，对高血压等病症都有一定的防治作用，被很多人所喜爱，但是作为榨油原料的它油脂含量也是很高的，所以即使是不感冒的时候也不要多食。
