我们每天都需要非常多的营养物质来为身体调节给予缓冲和消化,绿豆芽就发挥了这一作用,绿豆芽里面可是有非常丰富的维生素哦,而且它的外表也无时无刻不在焕发出迷人的颜色,绿豆芽煮多久,你知道吗?让我们一起走进它的世界吧!看看吧!
一、绿豆芽煮多久,绿豆芽怎么做
1、枸杞泡水洗净,放入开水中泡软;绿豆芽洗净、去除头尾;胡萝卜洗净、去皮,切成丝。锅中放入2小匙油烧热,放入胡萝卜、绿豆芽略炒,再加入料拌匀,最后加入枸杞快炒,即可盛出。
2、绿豆芽择洗净,下沸水中焯烫片刻即捞出,沥净水分。炒锅上火烧热,加少许底油,下入花椒粒炸出香味,捞出不要,放葱丝炝锅,烹醋,下入绿豆芽、干红辣椒丝煸炒片刻,加精盐、酱油、味精翻炒均匀,淋香油,撒香菜段,出锅装盘即可。
3、将韭菜择洗干净,切成3厘米长的段。绿豆芽去根,洗净。虾皮洗净,备用。炒锅上火,注入植物油烧热,放入虾皮爆香,加入韭菜段、豆芽菜翻炒几下,烹入醋,加入精盐、味精,快速炒至熟即成。
4、将豆芽菜掐去两头洗净,用沸水快速焯一下,捞出在凉水中浸泡,捞出,将水分控干备用。炒锅上火,放入色拉油烧热,将花椒炸焦,去掉花椒,放葱丝炝锅,投入豆芽菜,加精盐、白糖、醋、味精颠炒几下,用湿淀粉勾芡即成
5、将市场买回的绿豆芽先用水浸泡一会儿,将绿豆芽掐去芽和根,只留下嫩梗,约3.5厘米长,洗净,备用。锅内注入清水,水沸后,倒入绿豆芽,约半分钟,急速捞出,立即放入凉水中过凉,捞出,控净水分。取一大盘,将豆芽倒入盘中,加盐、味精、醋、香油拌匀即成。
二、食疗原理
1、将绿豆芽用开水烫过,加酱油、醋凉拌而食,可以清毒解毒;
2、取适量绿豆芽和冬瓜皮,加醋煮汤饮用,能防治暑热烦渴;
3、将绿豆芽捣烂绞汁,加白糖适量,代茶饮服,清体排毒;
三、食疗方法
1、将绿豆芽用开水烫过,加酱油、醋凉拌而食,可以醒酒解毒;
2、将绿豆芽同鲫鱼炖服,能治疗乳汁不下;
3、取适量绿豆芽和冬瓜皮,加醋煮汤饮用,能防治暑热烦渴;
4、取绿豆芽100克、猪心1只、盐少许、陈皮20克,加水炖熟,食肉饮汤,能治疗支气管炎;
5、将绿豆芽捣烂绞汁;
6、取绿豆芽100克、猪肚1只、蒲公英100克,加水煮烂熟,吃猪肚、绿豆芽,饮汤,能治疗胃痛。
绿豆芽煮多久?我们也已经有一些印象了,那么我们其实不能光关注要煮多久这一问题,还要关注材料怎么选,什么季节的绿豆芽好,怎么挑选,什么形状和鲜嫩程度,都是需要我们考虑的,所以关于这个问题小伙伴们也有点头绪了,那么以上文章不妨可以参考一下吧!