产妇在饮食上和在孕期间一样都是需要非常注意的，因为生完小宝宝后，产妇的身体是非常虚弱的，这个时候有很多事物都是不能吃的。南瓜，一种美味的食品，南瓜子炒起来当成了零食，那就是都不想停口的美食。那么，产妇能吃南瓜吗？如果能吃，那么怎么烹饪南瓜呢？
一、产妇能吃南瓜吗
1、南瓜含有较丰富的维生素B2、B2、B6、A、C以及磷、钾、钙、镁、锌、硅、钴等矿物质。其中维生素A的含量几乎为瓜类蔬菜之首。产妇食用能补充身体所需的能量和营养素，尽快把分娩过程失去的元气补回来。
2、增强免疫力。南瓜有补血作用，产妇食用可以整糖代谢、增强肌体免疫力，还能防止血管动脉硬化，具有防癌功效。
3、常吃南瓜，可使肌肤丰美，尤其对女性有美容作用。产妇食用还能够减肥，并能帮助肝、肾功能减弱患者增强肝肾细胞的再生能力。
4、促进吸收消化。南瓜可以保护胃肠道黏膜不受粗糙食物刺激，促进溃疡面愈合。产妇食用南瓜还能能促进胆汁分泌，加快胃蠕动，帮助食物消化。常吃南瓜还可以化掉胆结石。
5、南瓜能有效防治高血压以及肝脏、肝脏的某些病变。产妇食用对产期高血压有很好的防治作用。
二、产妇吃南瓜的做法
1、南瓜银耳羹
用料：南瓜250克，银耳半朵，枸杞子20粒，冰糖1块，水适量。
做法步骤：
(1)、银耳提前用水泡发，至涨发后剪去蒂部。把泡发好的银耳撕碎。
(2)、南瓜削皮切丁，枸杞冲洗干净。
(3)、锅中放进银耳，加入5碗清水，大火煮至水开后，转小火煮20分钟。加入南瓜丁和枸杞，转大火煮开后再次转小火煮20分钟。
(4)、加入冰糖，小火煮至10分钟即可。
小贴士：
(1)、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用。
(2)、银耳具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
(3)、银耳还能防止钙的流失，对生长发育十分有益，因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
2、蔬菜南瓜浓汤
用料：南瓜600克，胡萝卜50克，土豆100克，洋葱40克，香芹30克，鲜奶200毫升，食盐5克，黄油10克，奶油白酱10克。
做法步骤：
(1)、南瓜、胡萝卜、土豆切薄片，洋葱切片，香芹切碎。
(2)、锅内放入黄油，将所有蔬菜放入炒香。加入刚盖过蔬菜的水量，用大火煮开后，转小火煮20分钟左右，至南瓜、胡萝卜、土豆变软，离火放凉。
(3)、把所有蔬菜捞出，用搅拌机打成泥状。
(4)、再倒回汤中，放入一大块奶油白酱。适量鲜奶油或鲜奶，用小火一边煮一边搅拌。放入盐调味。煮好的汤的浓度，要表面可以放上一片菜叶，也不沉下去。
小贴士：
(1)、南瓜能够保护产妇胃粘膜，促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
(2)、胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，这个是合成维生素A的前体。孕妈多吃胡萝卜，能够保持眼睛健康明亮。
通过我们上面的解释，对于“产妇能吃南瓜吗”这个问题，答案也就显而易见了，产妇是可以吃南瓜的， 因为南瓜丰富的营养价值有助于产妇产后恢复身体机能。上面我们介绍两种适宜产妇吃的南瓜的做法，爸爸们可以学一下，都是很简单的做法。产妇在生完小宝宝后坐月子是非常重要的，希望爸爸们还是要多多关心。
