提到生姜想必大家一定不会陌生，生姜是日常生活中非常常见的一种佐料和菜品，生姜营养价值非常丰富，对人体健康十分有益，因此生姜广受人们的喜爱，成为人们餐桌上非常常见的一道宠儿，那么，冻姜能吃吗？不妨我们带着这些疑问一起看看吧！
一、冻姜能吃吗
冻姜是姜冰冻的现象，一般是和生姜一样的，没有什么危害的，一般只有烂掉的姜里面才会有致癌的物质，生姜是不会有致癌物质的，只要冻姜没有烂掉，没有溃疡是可以吃，如果不放心的话，可是让冻姜先解冻，然后再看有没有软掉，如果有的话，建议不要吃，没有的话，是能吃的，姜有杀菌消毒的功效，感冒喝生姜汤是能够缓解病情的，而且经常吃姜的人抵抗力也会比较好，所以日常炒菜煮汤是可以适当的放姜，味道也比较好。
二、生姜的功效与作用
1、抗衰老抗肿瘤
生姜这种食材中含有大量的姜辣素和一些二苯基庚烷类化合物，它们被人体吸收以后，能有效减少人体氧化作用的发生，也能减少自由基的生成，同时对人体内积存的自由基还有明显清除作用，而自由基又是导致人体内产生肿瘤和身体衰老的重要诱因，所以平时多吃生姜可以抗肿瘤也能延缓衰老。
2、增加食欲促进消化
生活中人们饮食不规律，或者气温过高时，总会发生食欲不振的症状，这是因为它们的唾液和胃液分泌量减少引起的不良症状，如果在饭前能吃两片生姜就可以有效，提高唾液与胃液的分泌量，可以开胃让人们有种食欲大振的感觉。而且饭前吃生姜还能加快胃肠蠕动，能有效提高人体的消化能力。
三、生姜的药用价值
1、生姜能解毒
生姜入药以后具有出色的解毒功效，特别是人们不小心服用天南星鱼蟹以及一些有毒肉类食材以后，会出现明显中毒反应，这时可以把新鲜生姜盐水以后取出姜汁直接口服，就能让人们中毒，症状明显好转，，轻度中毒患者可以完全康复。
2、生姜能治冻疮
生姜性热能促进血液循环，平时冬天人们出现皮肤冻疮以后，可以把生姜炸汁以后直接涂抹长有冻疮的部位，既能有效增加它的抗寒能力，，也能加快血液流动，能让冻疮引发的肿痛很快好转。除此以外，生姜还能治伤风感冒，也能治外伤出血，治疗人类的牙痛和伤风感冒，这些都是生姜药用价值的最好表现。
冻姜能吃吗？生姜的功效与作用有哪些呢？生姜的药用价值有哪些呢？相信对此抱有疑问的朋友们在看过以上详细介绍以后，心里想必一定有了一个准确答案了吧，希望通过以上分享，能有效帮助广大朋友们在以后食用生姜的时候，对生姜有一个正确认识哦。
