说起马蹄想必大家都不陌生，可是他还有另一个名字叫荸荠，由于每个地方的叫法不一样。荸荠是它的专业叫法。荸荠即可做为水果也可以做为一道菜。那么吃荸荠会给我们的身体带来哪些好处呢?今天小编就给大家讲讲吃荸荠的营养价值以及怎么挑选荸荠。一起来看一下吧。
一、荸荠营养价值
1、治疗呼吸道疾病
在呼吸道传染病较多的季节，吃鲜荸荠有利于防治流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎。
2、利肠通便和利尿排淋作用
荸荠含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动，临床上常用于治疗热邪引起的食积痞满和大便燥结等;荸荠水煎液能利尿排淋，是尿道感染患者的食疗佳品。
3、治疗糖尿病
荸荠质嫩多，可生津止渴，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
4、清肺化痰
荸荠性甘、寒，能清肺热，又富含粘液质，有生津润肺化痰作用，故能清化痰热，治疗肺热咳嗽，咳吐黄粘浓痰等症
5、功能性子宫出血
功能性子宫出血常表现为经期紊乱和不正常的子宫出血。现代医学一般把功血分为排卵型功血和无排卵型功血两大类。排卵型功血常见于育龄期妇女，无排卵型功血多见于青春期或更年期妇女。实践证明，对于宫血患者采用荸荠和荠菜进行药膳食疗，对女性功能性子宫出血有良好效果。
6、其他临床常用作用
荸荠治疗舌赤少津、咽干喉疼、酒醉昏睡等症。高血压、便秘及痔疮出血等患者，宜食用鲜荸荠，将荸荠捣烂外敷，可治妇女乳头裂。若制成荸荠粉，内服清咽化痰，对嗓子、声带保健大有裨益。荸荠与海蜇煮服可以治疗甲状腺肿大。
二、怎么挑选荸荠
1、首先是“望”
马蹄的本色应该呈红黑色，比较老气，而浸泡后的马蹄色泽鲜嫩。如果您看到的马蹄颜色呈不正常的鲜红，分布又很均匀，就值得怀疑。
2、其次是“闻”
正常的马蹄无任何刺激气味，如带有异味，就应注意。
3、最后是“摸”
在购买马蹄时，要注意观察有无变质、发软、腐败等状况，同时，通过挤马蹄的角，浸泡过的马蹄会在手上粘上黄色的汗液。
三、友情提醒
1、荸荠禁忌人群
荸荠性寒，脾胃虚寒、血瘀者慎食。
2、荸荠适宜人群
一般人群均可食用。尤适宜发热病人、麻疹、流行性脑膜炎患者
看了这么多，大家是不是对荸荠有了新的认识?原来我们每天吃的荸荠营养价值那么高!最后提醒大家在挑选荸荠的时候，一定要注意看它的颜色是否是红黑色的，闻一闻有没有异味，摸一摸有没有发软腐烂的现象。要是都没有就可以放心购买了
