孕妇在怀孕期间一定要非常注意饮食不然很可能成为健康的杀手,孕妇吃的食物不仅要新鲜还要富有营养,同时,对胎儿没有不良影响。不少孕妇怀孕觉得嘴淡想吃些咸的,又担心有害,那么怀孕了能吃咸鸭蛋吗?下面就让小编带大家了解一下吧。
怀孕了能吃咸鸭蛋吗
咸鸭蛋是鸭蛋的一种特殊的制作方法。咸鸭蛋里边有丰富的蛋白质和氨基酸,咸鸭蛋还含有多种人体需求的微量元素,咸鸭蛋滋味非常好,所以深受人们的喜欢。
鸭蛋与鸡蛋相比而言,腥味比较重,用盐水腌制后,能达到去腥的效果。从口感上来说,腌制后的鸭蛋也更加香嫩可口。
并且鸭蛋腌制后,依旧有较高的养分。它富含脂肪、蛋白质还有人体所需的各种氨基酸,还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素,并且简单被人体所吸收。
中医认为,咸鸭蛋清肺火、降阴火的功效比未腌制的鸭蛋更胜一筹,煮食可治愈泻痢。
其中咸鸭蛋黄油有明目养眼的功效,还可治小儿积食,外敷可治烫伤、湿疹。
咸鸭蛋的做法有两种:将个头巨细均匀的新鲜鸭蛋洗净后,外面裹上加水加盐拌和均匀的黄泥或稻草灰,然后码入小口大肚的坛内,封口1个月;或许直接用盐水浸泡,相同也是封口1个月,取出煮熟即可。前者煮熟后可见蛋黄自然浸出红油,蛋黄“细沙”;后者出油率较前者低得多,口感也没有前者细腻。
咸鸭蛋虽然好处多多,但是孕妇、脾阳不足者不宜食用咸鸭蛋。
特别提醒,这味美可口的咸鸭蛋,是造成孕妇水肿的罪魁祸首。
由于孕妈妈孕期体内雌激素随妊娠月份的添加而不断升高。雌激素有促进水分和盐在身体内过多存留的作用。如果孕妈妈饮食分配不妥,极易造成孕妈妈水肿,尤其是咸鸭蛋,每只咸蛋含有盐10克以上,而人体日需盐量约5~8克。可见,一只咸蛋所含的盐已超越孕妈妈一天的需要量,加之除咸蛋外,孕妈妈每天还要食用含盐食物,这样便使盐的摄入量远远超越机体需要量。在人体内,盐和水分是一对孪生姐妹,食盐过多会发生口渴,必定大量饮水,水、盐积聚在体内超越肾脏分泌才能,然后导致孕妈妈高度水肿。
值得一提的是,与食咸鸭蛋的道理一样,过多食用腌制食品如咸鱼、咸肉、咸菜、香肠等等,也会造成上述结果。
以上就是小编为大家带来的的解答,相信大家对这个问题一定的了解了。怀孕了能吃咸鸭蛋吗?最好还是不要。因为咸鸭蛋是腌制品,盐分含量高,对肚子里的宝宝还是有些不良的影响,如文章中所述,小编还是不推荐孕妇食用咸鸭蛋,怀孕期间还是小心为妙。