很多老人在过生辰时,家人都会送上寿桃,以祝其长寿、身体健康。寿桃是一种面食,好吃好看寓意也好。那您知道,如何蒸寿桃吗?可能很多人只是见过,但是并不会蒸,那么下面,小编就来为大家介绍一下蒸寿桃的方法吧!
如何蒸寿桃
1.蒸寿桃方法一
主料:
小麦面粉300g。
辅料:
酵母适量。
具体步骤:
第一步清水和面。
第二步和成面团醒一下。
第三步醒完面和揉成面团。
第四步模子备用。
第五步把面团放在模子里。
第六步轻轻的按边压下。
第七步轻斜45度磕出。寿桃就做成了。
第八步烧开水,上锅蒸。
第九步用什么东西装饰一下,大寿星兔子就做成了。
2.蒸寿桃方法二
主料:
莲子面团。
辅料:
红酒、绿色蔬菜、汁糖油。
具体步骤:
第一步用新鲜的莲子,掰开去掉莲心,隔水蒸20分钟就软烂了,新鲜的莲子非常容易酥,打或碾成泥的样子。
第二步锅里放油,把碾好的莲子泥倒进去翻炒,逐步加糖并加油,直至成糊状。
第三步另准备一小块绿色蔬菜汁调的面团,分割成剂子。
第四步擀成四边薄中间厚的包子皮,放入多多的馅料。
第五步捏成椭圆形大汤圆的样子,还捏出桃头头并揪掉头上多余的面,用刀按出一道深印是桃纹。
第六步绿色面团做出两片叶子,能捏好橡皮泥的肯定都比我做得好哈.把寿桃包按在叶子上。
第七步放进蒸笼等20分钟到半小时再开火蒸25分钟的样子就好了,最后洒上红色,寿桃完成!!
3.蒸寿桃方法三
主料:
十寸蛋糕胚1个、八寸芭比蛋糕胚1个、色素适量、糖200克、动物性淡奶油2L。
辅料:
应季水果适量。
具体步骤:
第一步烤一个8寸芭比戚风蛋糕胚当寿桃。
第二步再烤一个10寸的当底座。
第三步水果。
第四步先把芭比蛋糕胚切成V形,注意了,我这个切大了,可以切小点,更好看,还有两边別抹太直了,要有点弧形。
第五步先抹上一层奶油再抹上调色的奶油。可以用软刮片把寿桃抹表面光滑。然后放冰箱里,防止奶油化掉。
第六步再来抹十寸的底座。
第七步然后把桃子移到底座上,再用色素调些绿色奶油,挤叶子装饰下。
第八步成品。
第九步可以吃了。
以上,小编为大家介绍了三种蒸寿桃的方法,您学会了吗?相信您现在已经对如何蒸寿桃没有疑问了吧!这三种都是比较常见,做出来寿桃比较好看,而且方法比较简单的,如果您家中有老人过生日,不妨试着做做,祝他延年益寿吧!