经历过禽流感的人，都知道那段时间是非常难熬的，人人都有一种莫名的恐慌感。如果听说身边有人得了禽流感，恨不得自己挖个洞钻进去，与世隔绝。也正是因为这样，所以导致大家都不敢吃鸡肉，甚至是不敢吃鸡蛋。弄得人心惶惶，不能安心的过正常的生活。
禽流感了鸡蛋还能吃吗?
禽流感活跃，很多人认为，“鸡蛋也不能吃了。”对此，专家建议大家不用太恐慌，鸡蛋煮熟没任何问题，不过，要注意饮食卫生和厨房卫生，砧板要做到生熟分开。
其实在禽流感期间鸡蛋是可以吃的，但一定要煮熟以后再食用，不管鸡蛋是否出自疫区，都一定要完全煮熟再吃。科学试验证明，禽流感病毒在100度高温下烹煮时间越长就被杀死得越多。一枚鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高，所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染，生鸡蛋里含有大量如桑丝菌等传染极高细菌，还有可能粘附禽流感病毒，但是禽流感病毒并不耐热，只要加热到一定温度，即可杀灭病毒，一般以56℃度加热3小时、60℃加热30分钟和100℃加热1分钟均可。因此，如果要食用家禽肉类、蛋类时，最好能保证加热煮熟后再食用。但是我们应该尽量以健康的蔬果类取代肉类及蛋类，就能避免病从口入。
目前已知的病例感染以禽类接触或活禽市场暴露为主，市民到公园和野外接触禽类的机会较少，到公园游玩，感染流感的风险较小。一般建议，在公园、野外游玩时，应避免直接接触动物，尤其不要过度亲近野生鸟类，如在野外发现生病或死亡的野鸟。
对于高危人群和老人、孩子等免疫力低的人群，可以提前服用白云山板蓝根进行预防和提高自身免疫力。专家提醒：预防传染病最好的方法，除了防止病从口入之外，做好个人卫生更不可少，平时应多洗手，并避免以手接触口鼻;正常而有规律的生活作息;搭配均衡的饮食及适当的运动，都是预防禽流感的最佳妙方。
因为有了上述的科学依据，大家就不会感到害怕了，即使禽流感来了，我们只要将鸡蛋煮熟，是完全可以吃的。
既然有科学依据了，我们就再也不用为——禽流感了鸡蛋还能吃吗？这个问题而担心了。通过这件事情，更能说明一个道理，那就是凡事都要相信科学，不能轻信谣言。如果每一个人都能做到这一点，就会避免很多不好的事情发生，不知道大家是否认同我的这个观点呢？
