相信世界上的很多人不了解四季豆吧。但四季豆的营养成分丰富，对吃用的人补充大量的水分、矿物质、维生素、蛋白质、碳水化合、脂类、膳食纤维有很大作用。相信很多人都会关心这样的一个问题：到底哪些人群适合食用四季豆？哪些人群不符合食用四季豆。别急，下面的一篇文章将会为你详尽的介绍其适合人群、作用及食用的注意事项。
孕妇能吃四季豆吗
一、孕妇是可以食用四季豆的
但是四季豆生吃会中毒，所以孕妇食用四季豆前要先将四季豆煮熟透，以破坏毒素。
四季豆含有丰富的营养元素，孕妇怀孕会流失营养，吃四季豆可以补充营养，强身健体，提高抵抗力，增强免疫力，有效抵抗病菌入侵，保证胎儿成长环境的健康安全。
四季豆含有丰富的叶酸，每100克四季豆就含有27.7微克叶酸，孕妇吃四季豆，可以补充叶酸，补充精力，缓解精神，维护脑部健康，也可以促进胎儿的脑部的健康发育。
四季豆含有丰富的纤维素，孕妇吃四季豆，可以补充纤维素，促进肠胃蠕动，促进消化，促进排便排毒，改善胃口，增进食欲，增强肠胃功能，减轻怀孕常有的便秘症状。
四季豆含有丰富的磷，每100克四季豆就含有51毫克磷，孕妇吃四季豆，可以补充磷，维持正常的生命活动，促进骨骼的钙化，补充能量，促进身体对营养物质的吸收消化，也可以促进胎儿的骨骼的健康发育。
四季豆含有丰富的矿物质，孕妇吃四季豆，可以补充矿物质，维护皮肤，毛发，肝脏的。
二、四季豆的功效与作用
四季豆性甘，有养脾胃的功效。除此，四季豆还能促进人体的新陈代谢，有利尿消肿的作用。四季豆还能祛湿降暑，安神补气。四季豆适合有急性肠炎、胃炎、食欲不振等人群食用。
三、四季豆的营养成分
四季豆又叫豆角、芸豆、扁豆、菜豆等，是一种常见的蔬菜。四季豆既可以炒，也可以烧或凉拌，食用方法多样。四季豆呈长棍型、扁条形或曲棍型，嫩豆荚肉厚，水分多，好吃。老豆角里面的纤维组织会变多，不好吃。
碳水化合物5.7g/100g为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。
膳食纤维1.5g/100g清洁孕妇消化壁，促进消化，利于致癌物和有毒物质排出体外，改善便秘症状，预防结肠癌。
蛋白质2g/100g促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。
脂肪0.4g/100g帮助儿童大脑、视觉发育，维护皮肤健康，保持生长发育的正常进行，维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能，增强免疫力。
钾123mg/100g可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。
磷51mg/100g促成骨骼和牙齿的钙化，防止小儿软骨病、佝偻，此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。
钙42mg/100g为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。
镁27mg/100g坚固骨骼、牙齿，促进胎宝宝脑部正常发育，患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松，从而避免早产。
钠8.6mg/100g参与水的代谢，调节心肌和神经功能，保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外，避免损害健康。
维生素C6mg/100g改善孕妇肤质状况，增强孕产妇与宝宝免疫力，预防慢性疾病与癌症。
孕妇能吃四季豆吗？相信看完这篇文章的你们已经得到答案了吧，以及对于四季豆的作用、功效、以及其它吃用注意事项也以了解不少了吧。虽然答案不能很准确的为你解答全部你所想知道的，但比起你读这篇文章前的那种一无所有知的那种懵懂已经好多了吧。
