在哺乳期，各位妈妈们都知道饮食上面要有所注意，有一些东西实在哺乳期的时候不能吃的，因为要考虑到宝宝们的健康和自身的健康。那么有朋友跟小编一样很喜欢吃咖喱的吗，那大家就有一个疑问了，妈妈们哺乳期能吃咖喱吗？下面小编就给大家分析一下吧。
一、妈妈们哺乳期能吃咖喱吗
咖喱是一种具备很高营养价值的一种食物，可以及时的补充我们身体内所需的维生素和应养成分，对哺乳期妈妈有益。
不过也要注意，不要吃过于辛辣的咖喱，也要控制量，以免虚火上升，出现口舌生疮、大便秘结或痔疮等症状，也可能通过乳汁使婴儿内热加重，要时刻注意母乳喂养的宝宝是否会因妈妈吃咖喱而引起不适。
咖喱不仅会哺乳期的女性有帮助，而且对于其他人群来讲也是有着极大的帮助的。咖喱的主要成为就是八角、桂皮、丁香、姜黄粉等，这些食物可以促进我们唾液和胃液的分泌，能够增强我们胃肠的活动能力，这对于我们增强食欲来讲是有着极大的帮助的，所以才知道我们的选择。
1、咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的;
2、美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能;
3、咖喱还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用;
4、咖喱可以改善便秘，益于肠道健康。
二、食用咖喱要注意什么
1、胃炎、溃疡病患者少食，患病服药期间不宜食用。
2、咖喱粉不可单独食用，主要做法是烧牛肉等食物时添加佐味。
三、咖喱的做法
（一）咖喱饭
材料：米饭，土豆3-5个，瘦肉100克，红萝卜1个，青豆50克，咖喱酱2大匙，精盐适量，鸡精适量
做法
1、土豆洗净，入开水锅内煮半个钟点以上，煮至熟透后取出，摊凉，备用。
2、把煮熟的土豆去皮，切成不规则的方块;瘦肉切丁，红萝卜也切成小方块的形状。
3、油锅烧热，倒入切好的肉丁，炒至八成熟后，出锅，备用。
4、锅内再倒入适量清油，烧热后加入土豆块和红萝卜块，以及青豆，不停翻炒，至味香时，加入大碗清水，同时倒入炒好的肉丁。
5、锅内汤水烧开后，加入咖喱酱两大匙，或咖喱粉半包，(如果你和我一样，特别喜欢那一种又香又辣的刺激口味，那么咖喱的份量还可以再酌量增加一些)。
6、把锅内的咖喱，土豆，肉块等材料搅拌均匀后，改用小火开始慢慢熬煮，煮至锅中的咖喱汁变浓，将要收干时，加适量粗盐，调好味道，即可出锅。
（二）咖喱土豆牛肉
材料：土豆，牛肉，青椒，咖喱，植物油，糖，生抽，淀粉，料酒，盐，葱
做法
1、将土豆，青椒和牛肉切成小块状，牛肉用少许生抽、料酒和淀粉拌匀腌制。
2、起油锅，放入葱爆香，炒出香味后放入牛肉翻炒。
3、牛肉翻炒至五成熟时放入土豆和青椒翻炒。
4、然后加入开水，没过材料，加少量生抽，盐和糖。
5、盖上锅盖，中火焖半个小时左右，揭开盖后用铲试土豆，能轻易分开，加入咖喱。
6、待咖喱完全融化，汁收得差不多了，炒匀即可关火。
妈妈们哺乳期能吃咖喱吗，小编就先介绍到这里了，不知道大家掌握了多少呢？其实有很多人都不喜欢吃咖喱的，有一些人是不喜欢它的口感，有一些是不喜欢它的味道，但是小编就很喜欢吃咖喱，觉得很好下饭。大家还等什么，赶快动起手来做做吧。
