绿豆也是大家喜爱的一种粮食作物，具有清热解毒的功效，尤其是在夏天总会做成绿豆汤解暑，如果再配上冰棍那将是两全其美。那么随之而来的问题是如何做绿豆冰棍，才使绿豆和冰棍发挥它们的最大功效，成为我们居家解暑必备的食品，下面就随小编一起来探讨吧。
一、如何做绿豆冰棍
1、 绿豆洗净后放入清水中泡两个小时。
2、 将绿豆放入锅中，加适量清水用大火煮开，关小火煮5分钟。
3、 将整个内锅放入焖烧锅中焖1个小时。
4、 这时的绿豆已经完全熟路，但应该是整粒的。
5、 再开火加入适量白糖小火煮5分钟，绿豆应该还是完整的有点裂开但没开花的。
6、 把绿豆盛出来再加入适量的白糖拌匀静置1-2个小时，绿豆要比平时甜一些。
7、 加入鲜奶油和牛奶拌匀。
8、 将牛奶倒入冰块模中至凝固。
9、 把凝固后的牛奶冰放入料理机中打成碎冰。
10、 再把牛奶碎冰放回冰冻室里冻至稍硬，用勺子刮下来冰沙放到小碗里，上面放入6中的糖绿豆，最后浇上练乳即可。
二、几种冰沙的做法
1、芒果沙冰
(1) 左手掌按住芒果上方，用水果刀从芒果顶部插入，贴着芒果核顺着切到底部。
(2) 另一边也是这样切下另一片芒果 用刀尖将果肉划十字(网格状)，刀痕深度贴近芒果皮 两手捏住两端，大拇指向上顶果皮部分，芒果肉就打开了。(如果是直接吃芒果，那就可以开动嘴巴了，要做芒果沙冰继续往下看)
(3) 用刀贴着芒果皮，把芒果肉取下，入冰箱冷冻一小时至硬 冷冻好的芒果肉取出，加入鲜奶
(4) 用搅拌机搅打成沙冰 装入冰镇过的杯中，插上装饰
2、西瓜沙冰
(1) 把冰榨碎。
(2) 两个一起再榨一遍。(3) 放在一个杯子里去，大功告成，开食!3、咖啡冰沙
(3) 将冰咖啡倒入搅拌机内。
(4) 将炼乳倒入搅拌机内。 将鲜奶倒入搅拌机内。
(5) 最后放入冰块，打开电源，粉碎3-4次，打成冰沙状，然后盛入容器即可。
(6) 喜欢奶油的，最后挤上奶油就可以啦
3、雪碧冰沙
(1) 雪碧使劲摇晃!!千万别客气，一定要疯狂的摇晃一段时间。
(2) 放冰箱速冻，大概4个小时(3) 雪碧摇一摇，倒出来就是冰沙了5、蓝莓沙冰
(3) 首先把香蕉切成4-5块放进搅拌机里 接着倒入蓝莓，新鲜或冷冻的都可以 倒入两勺原味酸奶，我用的是希腊式的原味酸奶
(4) 倒入奇亚籽，奇亚籽在水里泡几分钟体积会涨大，而且食用以后在胃里也会继续涨，最终会涨到原来的10倍，所以让人产生饱满感，有利于减肥一族。
(5) 而且它含有丰富的蛋白质，所以很适合早上没时间吃早餐的上班族用它来补充营养，更好的是它对便秘非常有效，所以国外不少模特都很喜欢吃奇亚籽哦。
(6) 倒入4-5块冰块 倒入400ml牛奶，搅拌30秒钟左右就完成了~
(7) 新鲜营养又美味的蓝莓沙冰完成拉~!
读完这篇文章，相信你已经知道如何做绿豆冰棍了，虽然看起来制做的工序简单易懂，但其实还需要多加练习才能达到熟练的地步。总之，绿豆冰棍第一步要先准备好相应的食材，取适量的食材搅拌，再根据具体步骤逐一完成即可。
