百香果皮能吃吗？之前有一次吃完百香果准备把果皮扔掉，朋友告诉小编百香果皮千万别扔！小编才知道百香果皮营养价值可不低，真是涨见识了！但是百香果皮不能直接食用，因为皮硬，直接吃的话胃消化不了。可以用来煲汤、泡茶或者入药。总之需要经过处理后才可以食用。
一、百香果皮能吃吗
1、百香果在我国的南方比较常见，是最近几年比较热销的热带水果，其散发出来的气味特别芳香，味道酸甜，营养丰富，而且还有美容养颜、瘦身的功效。但平时吃完果肉以后会直接扔掉，却不知道那厚厚的百香果皮也可以吃，虽然没有它果肉味道那么好，而且质地比较硬，但它的营养价值却不低。
2、一个百香果皮维c含量=8个橙子或8个苹果，一个百香果皮维生素e的含量=15个橙子或10个苹果，百香果皮中含有17种生命必需的氨基酸，能够促进新陈代谢，清肠道，降低胆固醇，净化血液，对于防治高血压有很好的效果。
二、百香果皮怎么吃
今天就把挖了果肉之后的百香果皮直接做成了营养可口小零食，一起来看看我是怎样变废为宝的。
（一）百香果皮糖
1、材料
百香果皮12个、冰糖 50克、柠檬汁 10克
2、做法
（1）百香果皮洗干净，死掉里面那层膜，然后剪成细条(不喜欢外面那层硬皮的可以削掉);
（2）把百香果皮放入锅内，放入冰糖;
（3）倒入适量柠檬汁;
（4）倒入没过百香果皮的水量，大火煮开后小火煮;
（5）要不时的翻拌一下以免粘锅，一直炒到糖浆浓稠;
（6）把炒好的果皮放入烤盘上，入烤箱上下火180度20分钟即可;放在密封瓶里保存，如想要较长时间的保存，请将密封瓶放置于冰箱。
3、小提示
如果不需要脆皮的口感，可以前期刮掉外皮或者省去最后一步，煮好凉干即可。
（二）泡水
首先将百香果的皮洗干净，切成丝，然后平铺开来，在太阳下面晒干，晒干后的百香果皮放在盒中密封起来，要喝的时候直接泡在水里就可以，感冒咳嗽的话，就可以喝一点百香果皮泡的水，可以缓解症状，如果要泡酒的话，要提前将百香果皮干放在白酒中泡半个月，密封起来就可以了。
（三）煮汤
可以将新鲜的百香果皮切成丝，在煮汤的时候加入百香果皮丝，这样煮出来的汤喝着不油腻，有一种水果的清香，是另一种味道。
百香果皮能吃吗？可以吃但是不能直接吃，小编介绍的这几种做法，好吃到怀疑人生！尤其是女生朋友如果长期食用，可以排毒养颜、减肥瘦身哦，并且还有抗氧化的功能，这点是最重要的，可以延缓衰老，调节身体机能。所以以后吃完百香果，百香果皮千万别扔！
