面包，现在已经成为了人们生活中的必需品了。但那么好吃，人们那么爱吃的面包，保质期往往都不会特别长，面包房里的一般是3-7天，如果是包装的也不会超过一个月。所以面包的食用时间和保存方法就成了人们经常烦恼的问题。那么稍微过期了的面包还能吃吗？
一、面包过期一天能吃吗
面包过期一天还能吃吗面包过期一天还可以吃，前提是没有发生霉变等质量问题。
面包的保质期是指面包的最佳食用时期，并不等于最后的可食用时间。一般来说，并不是面包过了保质期就一定会变质了，只要保存得当，面包的口味没有发生变化，还是可以食用的。一般在较低的温度下保存的时间会长一些，所以过期的面包不一定就已经变质了，吃的时候可以用大火蒸一下，口感又会变得松软。
值得注意的是，也有可能存在面包还在保质期内就已经变质的情况，那这时虽然还是在保质期内，面包却已经不能再食用了。
二、面包怎么保存好
1、常温保存法
这是一种很常见的面包保存的方法，将新鲜的面包装入食品级塑料袋然后密封保存好，放在通风的地方保存即可，用这种方法保存的面包最佳食用时间是两天左右，因此，最好在两天之内吃完。
2、冷冻保存法
我们很多人放冰箱保存面包的时候习惯于放在冷藏室，其实正确的方法应该是放在冷冻保存，放冷藏保存面包很容易变干，影响口感和新鲜度。用冷冻的方法保存面包的时候最好将面包切成片装入食品级的塑料袋密封保存，这样能很好的保留面包的口感，保质期也会相对的延长。
3、冷藏保存法
这种保存方法会影响面包的口感，因此一定要尽快的食用完，面包放入冰箱冷藏的时候，也需要用塑料袋密封保存放入进去，不能直接放入冰箱，否则很容易发硬发干。
三、面包可以放多久
一般而言，自己做的面包保存完好的话可以放5—7天，而超市的面包可能在货架上放了一段时间，保存的时间就会相对而言短一些，在超市买面包的时候，一定要仔细看看面包的生产日期，最好是买当天生产的面包，不要买临期的面包，而且如果发现面包的密封包装袋破损的话，那就最好不要购买了，因为有很多空气中的细菌已经接触到了面包，霉变的可能性更大。
对于一些新鲜做的面包标注的保质期明显过长的话，就要当心是否添加了防腐剂，买的时候一定要注意看看，尤其是给小孩子吃的时候，我们都知道对于小孩子来说，食品安全是十分重要的。
面包过期一天还能吃吗？原则上来说是可以的，因为面包的保质期并不是说是固定的，面包在一定的保存条件下，保质期也是有所变化的，有时候会长一点，有时候会短一点。所以面包如果在规定的保质期内过期了一天，有时候是还可以继续使用的。
