现在不孕不育的人们太多了,所以一旦得知有了自己的小宝宝,真的是一件特别幸福的事。对于孕妇来说,饮食是特别重要的,不像原来那样孤身一人,想吃啥吃啥,现在的身体可是俩人呢,吃任何东西前一定要问清楚能不能吃,比如孕妇能喝银耳红枣汤吗?
一、孕妇能喝银耳红枣汤吗
孕妇可以喝银耳红枣汤的,并且经常食用有利于孕妇身体健康及促进胎儿的发育。银耳味甘、淡、性平、无毒,既能补脾开胃又能益气清肠、滋阴润肺。红枣:味甘,性温,无毒;主要有补中益气,养血安神的作用,含有的维生素C远远高于苹果、葡萄、山楂等水果,它还含有维生素A、维生素B族、维生素P等营养素,能够给孕妇补充所需的营养以及促进胎儿的生长发育。并且,红枣是补血益气的佳品,孕妇多吃可预防缺铁性贫血。临床上常用于治疗脾虚食少,乏力便溏等证。他们都是药食两用的中药。孕妇是可以安全食用的。但是食用也要注意适量,特别是血糖偏高的孕妇,需要少吃红枣,避免引起血糖波动。
孕妇在吃银耳红枣汤的时候,需要格外注意银耳和红枣的品质,不能吃腐败变质的食物,否则会影响到身体健康。
二、红枣银耳汤的做法
1、先把银耳用水泡上,平时我都是中午泡上晚上煮,有时就做晚饭前泡上,吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时,长则五六个小时都可以。银耳泡开后用水清洗两三遍,控水。将银耳黄色的根去掉,用手将银耳撕成小片,待用。
2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上,这个不用很长时间,一般十分钟就行了。我一般都是临煮前将它们泡上,然后开始清洗银耳,撕片。银耳处理好了,莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。
将红枣用手撕开,露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。
3、锅内加入凉水,将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖,不然容易熬干。
4、很快你就能闻到红枣的香味了,不过别着急,至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖,依个人口味定。因为偶买的红枣很甜,所以偶放的很少。
5、冰糖放入后,搅拌,待几分钟后,香滑美味的养颜汤可以出锅了。真的很好喝啊!
6、注意:干银耳和泡发后的体积差别很大啊,如果你不是特别喜欢吃银耳的话,泡的时候千万别贪多。
三、营养价值
(一)银耳
1、银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;
2、银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;
3、银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;
4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能。
(二)红枣
1、枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;
2、经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少;
3、枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的;
4、对病后体虚的人也有良好的滋补作用;
5、枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效;
6、 枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
孕妇能喝银耳红枣汤吗?小编告诉大家,是可以滴,只要不食用坏的原材料就可以啦。银耳、红枣都是富含营养物质的药食两用食材,银耳中含有丰富的胶质,红枣具有补血的功效,两者搭配具有美容养颜的效果哦。上面小编也为大家提供了做法,今天不妨都去试试呢。