炸鱼怎么蒸（整）。可以炸的鱼多了去了，鱼分两种，淡水鱼和咸水鱼，多次吃鱼的小编坚信”淡水鱼，蒸的比炸的好吃；咸水鱼，炸的比蒸的好吃“这个道理。下面讲的就是炸的好吃的咸水鱼，这种鱼是黄花鱼，一起来看看吧。
一、炸鱼怎么蒸
黄花鱼洗净，放入盐、鸡精、料酒、葱段、姜片和花椒粒，腌制2小时。
拣去葱段、姜片，盆中撤入干面粉，将鱼身裹匀备用。
裹上面粉的黄花鱼逐条下入油锅中，炸至金黄色捞出。
羔锅复置火上，待油温升高后将鱼一起倒入锅中复炸一遍，待外皮焦脆时即可捞出装盘。
二、黄花鱼的营养
黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。黄花鱼不仅肉质肥厚、脆嫩、味道鲜美，易于消化吸收，黄花鱼的鳔、肉、胆均可治疗疾病。《本草纲目》中就记载有，黄鱼味甘、性平，有明目、安神、益气、健脾开胃等功效。现代营养学研究也发现，黄花鱼的蛋白质含量较高，并富含脂肪、钙、磷、铁、碘以及大量欧咪伽—3脂肪酸等，有较高的药用价值。
黄鱼具有抗菌效果，相对其它鱼类来说保持新鲜的时间会更长，有渔民曾把黄鱼的生肉贴在墙上跟其它鱼同时贴，发现其它鱼肉先腐烂，而黄鱼却相对新鲜。
黄花鱼不仅肉质肥厚、脆嫩、味道鲜美，易于消化吸收，黄花鱼的鳔、肉、胆均可治疗疾病。
黄花鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。
中医认为，黄花鱼有健脾开胃、安神止痢、益气添精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及女性产生体虚有良好的疗效，适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用。
多吃黄花鱼可预防动脉硬化和冠心病。因为其鱼油中含有一种独特作用的必需脂肪酸——N-3脂酸。N-3脂酸可使血中三酰甘油和总胆固醇降低，高密度脂蛋白稍增高，肝脏合成极低密度脂蛋白减少，故能积极防止动脉硬化和冠心病的发生。
炸鱼怎么蒸（整）。多吃海鱼有助智力开发，专家说的，不是小编说的。所以还是多吃海鱼吧。黄花鱼是颜值高，营养高，脂肪酸高的“三高”鱼类，多吃挺好的。炸至金黄，酥脆香口，不失为一道美味。想知道其他关于黄花鱼的做法请在本网站搜索黄花鱼。
