糖尿病也算是现在比较普遍的一种慢性病了,较之以往都是老年患者,现在更多的是中年人,甚至是年轻人都成为了糖尿病患者!这很值得注意!尤其是糖尿病之后,身体会发福,这可不能行,所以很多年轻的糖尿病患者选择减肥,得病了也要保持身材!
一、糖尿病能吃燕麦片吗
首先,我们先了解一下燕麦,燕麦因其低糖、高营养、高能成为很多人十分喜爱的一种食物。由燕麦经过精细加工制成麦片因为食用方便、口感好也是深受人们欢迎的保健食品。那么究竟燕麦有什么样的营养价值?
二、燕麦的营养价值
据中国医学科学院卫生研究所综合分析,我国裸燕麦含粗蛋白质达15.6%,脂肪8.5%,还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素,与其它8种粮食相比,均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。
燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富,特别是维生素E,每100克燕麦粉中高达15毫克,胆固醇含量却很低。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙,皂甙是人参的主要成分。蛋白质的氨基酸组成比较全面,尤其是含赖氨酸高达0.68克。而且燕麦米煮的粥富含镁和维生素B1,也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维,可以降低胆固醇,对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助疗效。未经烹制的燕麦麸富含镁、维生素B1、磷、钾,也含有铁、锌、叶酸、泛酸和铜。
三、燕麦的作用
1、燕麦有降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病的医疗价值和保健作用,且已被古今中外医学界所公认。北京大学医学部专家组2011年在内蒙古包头市展开了一场全胚芽裸燕麦米调理干预Ⅱ型糖尿病患者的科研活动,在参与的糖尿病患者中有96.5%的糖友餐前餐后血糖、糖化血红蛋白、脂肪肝以及胰岛细胞的修复等身体各项指标均得以改善。
所以,我们认为糖尿病患者是肯定可以吃燕麦的。而且对于糖尿病人来说燕麦不仅仅是一种有营养的食物,还可能对改善病情有好的作用。
2、燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维,除了补充营养外,还能延缓胃的排空,增加饱腹感,控制食欲。所以含有燕麦的饮食结构有助于长期控制能量摄入,有利于减轻体重。
3、燕麦还对于因肝、肾病变,糖尿病,脂肪肝等引起的继发性高脂血症也有同样明显的疗效。
4、除此之外,燕麦还具有很高的美容价值。可用来治疗皮肤干燥和痊痒。
四、适宜人群
燕麦既然有很高的营养价值,我们自然也应该知道除了糖尿病人,还有哪些人适合吃它。
燕麦一般人群均可食用。慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者食用也可以,同样也适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用。
五、注意事项
燕麦虽然营养丰富,但不容易消化,所以,食用燕麦食品要掌握"少量、经常"的原则。每天食用量以40克为宜,小孩或者老人还应更少,否则有可能造成胃痉挛或者腹部胀气。老人或者小孩不要在晚餐大量食用燕麦食品,即使食用也应该选择燕麦粥。
相信看到这里,大家对糖尿病能吃燕麦片吗这个问题已经有了答案,糖尿病是可以吃燕麦片的,燕麦不仅营养丰富,使用简单,而且是不可多得的低糖食品,但喝酒不能贪杯,燕麦虽好,也不能过量哦,任何东西都有一个度,一张一弛,才是正确的生活之道。