牛油果作为一种外来水果，相信很多人海比较陌生，对它的功效口感以及营养价值都还不太了解，今天我们就带着大家来详细了解下这种神奇的水果——牛油果，以及牛油果营养价值，从它的名字我们就可以轻易的看出，这种水果是一种听起来很油腻的水果。
牛油果营养价值，你知道吗，我来告诉你
1、牛油果的果实是一种牛油果营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称。一般作为生果食用，也有被制作为菜肴和罐头的。
2、牛油果富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，还含有多种矿质元素，包括钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等，还含有大量食用植物纤维。每100克生鳄梨中，水分占74.3%，含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的热量，是一种高能低糖的水果。牛油果的脂肪量比较高，其中含有大量的不饱和脂肪酸，有健胃清肠的作用，还能降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统，对人的身体十分有益。而牛油果所包含的大量维生素、叶酸对美容保健等也很有功效。
3、牛油果又名鳄梨果实，为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，营养价值与奶油相当，有"森林奶油"的美誉。除作生果食用外也可作菜肴和罐头。鳄梨还富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，也含有多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维。每100克生鳄梨中，水分占74.3%，含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的热量，是一种高能低糖水果。鳄梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。折叠使用价值果仁含脂肪油，为非干性油，有温和的香气，比重0.9132，皂化值192.6，碘值94.4，非皂化物1.6%，供食用、医药和化妆工业用。折叠观赏价值由于其树属于常绿乔木，因而常被用作生态绿化树种，具有很高的园林种植价值。
人们常常戏i称牛油果是唯一的荤水果，也称它为森林奶油，今天介绍了那么多，相信大家对它也有一定的了解，它丰富的热量确实是名副其实的森林奶油。但是牛油果营养价值高，含有丰富的矿物质元素能降低胆固醇和血脂，大家可以放心食用不用担心长胖。
